酱牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉2500克。香料：八角8克、白芷8克、花椒5克、白蔻5克、小茴香5克、木香2克、丁香2
麻辣卤羊肉配方及详细加工制作方法主料：羊腿肉15斤。香料：八角15克、桂皮15克、草果15克、白芷15克、砂仁12克、山
香酥鸭腿配方及详细做法主料：鸭腿6只。香料：八角5克、花椒5克、白芷5克、干辣椒5克、桂皮3克、白蔻3克、香砂3克、良姜
酱大骨配方及详细做法主料：猪棒骨4000克。香料：花椒5克、干辣椒5克、八角5克、白芷5克、良姜2克、桂皮2克、小茴香2
家庭版不需要腌制的盐水鹅做法主料：净鹅一只约3500克。香料：白芷15克、八角10克、白蔻10克、小茴香5克、香叶4克、
五香酱牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉2500克。腌料：生姜片80克、料酒80克、东古一品鲜80克、香菜段60克、小葱段
卤猪皮配方及详细加工制作方法主料：猪皮5000克。配料：详见文中。1、选择购买新鲜猪皮，刚回来后用喷枪烧烤掉残留的猪毛，
两款泡椒藕片配方及详细做法一、主料：净藕片2000克。配料：纯净水2000克、白醋310克、野山椒230克、泡椒水230
可以喝汤的清水牛肉做法一、主料：牛腩肉1500克。香料：白胡椒30粒、花椒18粒、白芷3小片、香叶2片、桂皮一小块，八角
麻辣卤核桃配方及详细做法主料：纸皮核桃1000克。香料：小茴香7克、八角5克、桂皮5克、白芷3克、草蔻3克、山奈2克、白
酱牛肉配方及详细加工制作方法主料：牛腱子肉1500克。香料：八角5克、香砂5克、白芷5克、桂皮3克、陈皮3克、山楂片3克
牛腩煲（牛腩火锅）做法主料：牛腩1000克。香料：白芷5克、花椒3克、八角3克、桂皮2克、良姜2克、香叶2片、丁香2颗、
五香卤排骨配方及详细制作方法主料：排骨5000克。香料配方：八角8克、桂皮8克、山奈8克、白芷8克、良姜5克、砂仁5克、
湖北3大“倒霉酒”，在当地口碑一流，为何出了本地没有名气？说起湖北如果你只知道枝江大曲的话，那就说明你“土”了。众所周知
五香卤猪肝配方及详细做法主料：新鲜猪肝一副，大约2500克。香料：八角8克、桂皮8克、小茴香8克、花椒3克、香叶3克。配
金甲凤爪腌制配方及详细炸至方法主料：美国大凤爪15个。配料：生抽酱油30克、奥尔良腌料25克、白糖8克、孜然粉4克、咖喱
家庭版卤猪大肠配方及详细做法主料：新鲜猪大肠1500克。香料：八角2克、桂皮2克、小茴香2克、良姜2克、甘草1克、砂仁1
家庭版酱猪蹄配方及详细做法主料：猪蹄4只。香料：八角8克、干辣椒6克、陈皮4克、桂皮3克、花椒2克、香叶2克、草果2克、
糟鱼（酥鱼）配方及详细加工制作方法主料：小鲫鱼15斤。香料：干辣椒段70克、红花椒60克、八角20克、白芷18克、桂皮1
五香酥鲅鱼做法主料：鲅鱼块500克香料：八角3克、花椒3克、小茴香2克、香叶2克、丁香2克、配料：食用油50克、生抽酱油
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