家庭版酱卤牛肉配方及详细做法主料：牛腱子肉1500克。香料：桂皮2克、良姜2克、小茴香2克、八角2克、砂仁1克、香籽1克
红扒肘子配方及详细做法主料：猪后肘一个，约1500克。香料：八角8克、花椒8克、干辣椒5克、白芷5克、桂皮2克、小茴香2
酱萝卜条及炝藕条做法一、酱萝卜条做法：主料：青萝卜1250克。料汁：生抽500克、老抽250克、陈醋250克、冰糖250
麻辣鸭货配方及详细加工制作方法主料：20斤鸭附件产品。香料配方：八角30g、桂皮20g、草果20g、木香20g、红扣20
风干五花腌咸肉配方及详细做法主料：五花肉3000克。配料：食盐350克、花椒10克、八角8克、桂皮5克、小茴香5克。详细
I香酥炸鸡配方及详细做法主料：三黄鸡1只（大约1000克）香料：八角5克、肉桂5克、小茴香5克、山奈5克、花椒5克、陈皮
腐乳扣肉做法主料：五花肉750克。配料：腐乳汁120克、豆腐乳5块、料酒40克、白糖40克、葱花20克、鸡精20克、姜末
油炸香酥排骨做法主料：排骨500克腌料：葱段30克、姜片30克、蒜蓉15克、蚝油10克、食盐5克、花椒4克、小苏打2克、
家庭版酱肉（酱五花肉）配方及详细做法主料：五花肉1000-1250克。香料：八角3克、花椒3克、桂皮3克。配料：花雕酒1
脆皮炸鸡配方及详细加工制作方法主料：西装鸡一只（500克左右）腌料：清水80克、宝立客滋原味腌料15克、鸡粉8克、玉桂粉
肚包鸡做法主料：当年清远鸡一只，猪肚一个。配料：玉米面120克、陈醋100克、姜片25克、小葱20克、白胡椒粒20克、枸
家庭盐水鸭配方及详细加工制作步骤主料：白条鸭一只约1500克。香料：八角5克、花椒5克、小茴香3克、白芷3克、白蔻3克、
家庭版熏鸡配方及详细加工制作步骤主料：三黄鸡一只2.5斤左右的。香料：陈皮10克、八角5克、花椒5克、白芷5克、香叶5片
家庭版把子肉配方及详细做法主料：带皮五花肉750克。香料：八角5克、花椒5克、桂皮5克、小茴香5克、白芷5克、干辣椒5克
锅烧版黑叉烧肉配方及详细加工制作方法主料：去皮五花肉2500克。腌制料：黄酒150克、生抽酱油125克、草菇老抽100克
酱萝卜条详细做法主料：白萝卜1500克。配料：水塔陈醋150克、绵白糖150克、蚝油80克、海天生抽50克、海天老抽30
油炸大鸡腿做法主料：手枪鸡腿8只。配料：玉米淀粉150克、面粉80克、生抽20克、蚝油20克、鸡精20克、食盐15克、辣
麻辣酱大骨配方及详细做法主料：猪棒骨三根。香料：干辣椒段20克、花椒15克、八角6克、桂皮5克、小茴香5克、香叶3片配料
酱大骨配方及详细加工制作方法主料：猪棒骨三根。香料：八角2克、桂皮2克、良姜2克、小茴香2克、干姜1克、干辣椒1克、甘草
酱猪肝配方及详细做法主料：猪肝1000克。香料：桂皮10克、八角5克、花椒5克、草果5克、丁香1克。配料：花雕酒120克
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