为了吃，人类可以执着到什么地步？来自日本的Akira或许能给出答案。

曾经的他做着铁饭碗的工作，却因迷上茶餐厅文化而毅然裸辞，移居香港。

自那以后，打卡茶餐厅是日常，跟朋友们疯狂安利美食亦是日常，哪怕蜗居10㎡小劏房已足足10年，他也从未后悔当初选择。

此心安处是吾乡。用旅游的眼光过接地气的日子，只要细微处时刻是新鲜的，生活就满是继续向前的希望。

茶餐厅控

Crazy Love Tea Restaurant

司马迁《史记》有云：民以食为天。古今中外，吃对人来说向来都是头等大事。

现如今，打开网页，那些关于美食的攻略与测评铺天盖地，网友们的点赞也可谓热火朝天。

深夜里，蹲点看吃播成了失眠年轻人的新型消遣方式。

凌晨一点，人们在时间和食欲中反复挣扎，强忍口水、调动理性，才克制住自己在外卖软件下单一份商家拌骑手的冲动。

而现实中，去一个地方旅游，倘若没打卡当地美食，这一趟也算是白来了一半。

为了吃，总有人不遗余力，千里迢迢或是大排长龙皆不在乎。

更有甚者，为了吃到香港“地地地地地地道道~”的茶餐厅，疯狂到辞去铁饭碗、背井离乡。

自此，不仅故乡人再没喝上一口井水，就连自己都只能蜗居在异国不到10㎡的小出租房里，一住就是10年。

去茶餐厅吃什么？早中午饭分别去哪家？要给朋友推荐哪家？……

每天，从睁眼到入眠，除了工作，来自日本的Akira想的几乎都是跟茶餐厅有关的事。

虽说多数情况下，宝藏小馆子只有当地人知道，但论及香港茶餐厅，Akira的经验还是十分具有参考价值的。

毕竟，十年如一日的融入其中，他早已对香港茶餐厅饮食了解到了极为专业的地步。

毫不夸张地说，就连哪家冻柠茶放几片柠檬，他都了如指掌。

“T是奶茶，OT是柠檬茶”

“深水埗维记咖啡粉面，159次”

“太子金华冰厅，832次”

面对自己事无巨细的茶餐厅小笔记，Akira一脸骄傲。

作为一个茶餐厅资深吃货，每到过一家茶餐厅，他都会将名字及菜品体验等信息耐心记录。

打卡过哪400多家茶餐厅、哪家去过多少次、食物有什么特点……每每谈及这些问题，他总能不厌其烦地给你讲得头头是道。

甚至去国外城市旅游也要一睹当地茶餐厅的风采。

墨尔本、悉尼、伊斯坦堡、曼谷、迪拜……每到一个地方，打开地图看看当地有没有茶餐厅，绝对是优先级最高的项目之一。

至此，他对茶餐厅的痴迷程度，溢于言表。

港泰同名茶餐厅对比

论及Akira与香港茶餐厅的缘分，还要从他的第一次香港之行说起。

2008年，23岁的Akira第一次出国就是跟朋友一同来到了中国香港。

“愤怒式”点餐的伙计、充满能量的香港人，更别说街头那些电影氛围感十足的霓虹灯……

无论风光、文化还是当地美食，Akira都觉得无比新鲜，且无一例外，他都很喜欢。

于是，之后的5年里，他又前前后后来香港旅行过20多次，成了不折不扣的香港迷与茶餐厅控。

终于，27岁那年，一本被誉为“日本背包客圣经”的《深夜特急》彻底点燃了他。

“委身人潮，我异常兴奋。香港街路的味道沁入我的皮肤，我的体热融化在街头的空气里，我不知道自己为什么这样着迷。总之这里是香港，而我以前走过的地方和这里相比，简直冷清得像殡仪馆。

——-泽木耕太郎”

更重要的是，作者说：27岁恰是去国外体验的好时机。

别说父母，一开始 ，就连Akira本人都少不了担忧和害怕。但人嘛，有时候一旦有了执念，九头牛都拉不回来~

说再多、想再多不如着手去做。就这样，他成了同期二十几个同事里最先辞职的那一个。

事实上，Akira本已在日本铁路部门任职4年有余，不说大富大贵，至少工作体面、薪资可观、住处也相对敞亮。

然而，搬到香港后，所有状况就完全是另一番光景了。

“真的很小。”

还没开门，Akira就忍不住先预告了起来，好让来者做好充分心理准备。

推开门，果不其然，玄关即厨房，同时也涵盖了储物间功能。方寸地方，空间被最大化利用。

厨房乱中有序地叠放着很多碗碟杂物，尽管其貌不扬，但比起以前不能做饭的房子，Akira只道万分知足。

肉眼可见的橱柜上，囤满卷纸等日常生活消耗品，就连门把手都充当了挂钩，下班回家，那是茶餐厅外带餐品的最好归宿。

往里走几步，爬上楼梯，上面便是床铺。

躺在上面，翻身尚且宽裕，挤一挤甚至能容得下两个成年人。但要说想在床上坐直，根本不可能。

生活的天花板只会毫不留情地给予你迎头痛击，让人不禁想起那些年被火车卧铺硬控的日子。

灯在头顶，开关在床下。

为了应对关灯难问题，Akira专门买了无线台灯，夹在床头看看书，或是计划着接下来该去哪间茶餐厅打卡，都更加方便了许多。

衣柜旁边的小空当做了书桌设计，既能放置来不及规整的杂物，偶尔也能当办公桌应应急，属实是给角落只能开蜜雪冰城的户型提供了装修新思路。

当然，Akira的出租屋也不是全都服务于实用目的。装饰上，他也有着自己独特的讲究。

墙壁上令人得意的“装饰画”，实则是老旧茶餐厅的打包塑料袋。纹样复古，每一个对他来说都意义非凡。

就是这样一个不足10㎡的小地方，每个月Akira需要为其缴纳五千多的房租。而如此逼仄的空间，他一住就是10年。

旁人听来或许难以忍受，但身为一人吃饱全家不饿的黄金单身汉，倘若如此便能专注追寻自己喜欢的事，足够了。

茶餐厅对Akira来说是一个混合文化的地方，很难给出定义。但只要置身其中，切身品尝过那些特色美食，一切便不言而喻。

“早上就去九龙城街市乐园茶餐厅，那里西多士口味众多又特别。”

“这家西多士会厚一点，所以韧性十足。”配合上酥脆的颗粒，快乐随口感的丰富而瞬间加倍。

菠萝包、杂果宾治、菠萝凉粉冰……

来香港10年，Akira几乎天天都要吃茶餐厅。从油尖旺到流浮山他都很熟，某种程度上比当地人还当地人。

疫情期间不能出国，他就给自己定下了一年去100次以上茶餐厅、喝300杯奶茶的小目标。

结果，仅仅半年，他便达成了95家探店kpi。有时候，光是奶茶一周就要喝8杯。

要我说，来香港之后胖的这30斤，一点都不冤。

当然，除了投身于吃，茶餐厅也是Akira最大的生活教室。

置身其中，每每感受到当地人身上的独特气质，听到当地人口中陌生又极具魅力的语言，一种莫名的归属感便油然而生。

粤语是他来香港之后才学会的，在那个智能手机同步翻译还未普及的年代，他依托手写汉字混杂着蹩脚英语到菜市场买菜，或是去茶餐厅点单。

日复一日，尽管有些发音还不够准确，但日常沟通已经完全无障碍了。

现如今，空闲时候他会在自己的社交账号分享茶餐厅见闻、攻略以及美食安利。

大到地址分布，小到哪家茶餐厅柠檬茶有几片……成了大家的香港饮食指南。凡是喜欢香港的日本人，大抵对他都有所耳闻。

作为在港日本人的大前辈，Akira还会主动后台私信同胞，约他们一起去吃饭，带他们去体验各地茶餐厅、大排档，交心好友由此得以收获。

大家都称他为“开心仔”和“时间管理大师”。

朋友们在他的带领下，对香港印象都有了微妙变化，不仅比之前更了解，而且也多了几分活在当下的归属感。

事实上，2020年11月3号，Akira已获得了由当地政府颁发的永久性居民身份证。拿到手里的那一刻，他视如珍宝，也忍不住感动到泪如泉涌。

有了这种认可，充当起茶餐厅野生宣传大使也更加有了干劲。

未来，Akira计划出版一本有关茶餐厅或香港饮食文化方面的书。

表达自己对茶餐厅之爱的同时，也好让更多人能够了解并喜欢上让自己魂牵梦绕的香港饮食文化。

“你会想继续留在香港吗？”

“当然了！”他没有丝毫犹豫。

10几年的切身融入与真心投入， 香港早已成了他的第二故乡。

本文图片主要源自：

YouTube@Mill MILK

Instagram@akiramujinahk

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[1]https://youtu.be/T7NoD5815qA?si=UVLgQnwFfLaSi2BO