隐匿乡村的土方草药,世代相传守护十里八村的腰突老百姓

修白 2021-12-23 19:15:39

“豆腐~豆腐”,村子里响起沿街叫卖豆腐的吆喝声,远处还有隐约的鸡鸣狗吠声和孩童追逐打闹的嬉戏声。

村子笼罩在一层淡淡的薄雾中,干冷的北风吹动着树梢上的几片枯叶,街上几乎没有闲人走动。

沙~沙~沙的声响在村口的胡同里回荡着,这是家父在家里炒制草药,铲子在砂锅里翻炒草药的声响从院子里传到胡同里,空气中还有一股不易擦觉的草药香味。

父亲围着头巾系着围裙带着套袖,全身武装起来防止炒药时的灰尘弄脏刚洗过澡的身体。父亲炒药的地方原本是母亲用在烙煎饼的灶台,把原先的鏊子换成了砂锅,父亲就站在灶台旁,一会弯腰往灶内添些柴火,一会拿着铲子快速地翻炒。炒制草药是祖上传下来的一个手艺,不清楚传了多少年了,单是曾祖父传给爷爷,爷爷传给父亲,这都百余年了。虽然现如今科技十分的发达,但是家里还是沿袭的过去的古法进行炮制药材,这并不是为了所谓的情怀,只是这些药材炮炙的火候没有一个数据性的标准,只能是凭着经验来掌握的,所以每次炒药都是烟熏火燎的。

父亲年近六旬,从小就帮着爷爷炒药,几十年的耳濡目染和口传心授,才使得父亲如今能够熟稔的掌握每一味药材炮炙的火候。

冬月了,还有一个多月就过年了,每年的这个时候都是最为忙碌的。今天已经有三拨上门抓药的痹症(因腰突或关节炎等引起的)患者都空手而归了,因为手工炮制效率较低,加上前两天的阴雨天没办法晾晒药材,使得家里的草药跟不上供应。父亲在棚子里炒药,母亲就将上门的痹症患者留下地址,待明天用快递给发过去。

天渐渐黑了下来,父亲也炒完了草药,匆匆吃过晚饭后,老两口坐在茶几旁开始忙着分称包装... ...

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修白

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