“十五的月儿圆圆，碗里的汤圆圆”，正月十五是正月里最后一个重要的节日，过了正月十五以后，也就意味着年基本过完了，大家就要为美好的生活继续努力奋斗。
正月十五是农历新年的第一个月圆之夜，这天在民间也被称作“天官赐福日”、“上元节”、“元夕”或“元宵节”等，这是一个喜庆团圆，并且借助新年的第一轮圆月，祈愿家人能够花好月圆人长久的日子。
正月十五素有“南汤圆，北元宵”的说法，不过近些年随着冷链物流和保鲜技术的提高，元宵这种靠滚出来的，味道齁甜和口味单一的节日食品，已经逐渐被一咬爆汁，口味多样，更加软糯香甜的汤圆所取代，现在北方人过正月十五也更喜欢汤圆，而元宵已经售卖的越来越少。
作为北方人正月十五讲究早上吃汤圆，而晚上的时候吃饺子，不过这汤圆和元宵都有很多的讲究，毕竟在正月十五这喜庆吉祥的日子里，大家讲究的就是吉利和开心。
正月十五吃汤圆，记得：2不吃，3不做，尊重老传统，可别犯了忌讳。
正月十五吃汤圆，记得“2不吃”一，煮破了的汤圆不吃
汤圆寓意团团圆圆和甜甜蜜蜜，讲究的就是出锅后整齐不破，寓意着家人在新的一年里，能够像这碗里的汤圆里一样，团圆幸福和美满。
汤圆如果煮破了露馅，这样也就失去了吃汤圆的意义，因此在正月十五吃汤圆的时候，如果煮破了汤圆，可以捞出去暂时不吃，留着过了正月十五以后再食用，毕竟这天吃汤圆就是图个吉利。
现在的汤圆都是速冻食品，在煮制的时候一定记得水要宽一些，而且不要等水开后再下锅，而是水在锅边冒小泡就下。
煮汤圆不要化冻，汤圆入锅后用手勺背部轻推锅底，使汤圆在锅中旋转起来，煮开后点三遍凉水，这样煮出来的汤圆饱满圆润，也不会出现煮漏和煮破的现象。
二，凉了的汤圆不吃
汤圆是用糯米粉包裹各种不同口味的馅料制作而成的，因此汤圆煮熟趁热食用时会爆汁和香甜粘糯，而汤圆凉了以后，表皮就会变硬。
汤圆煮熟了食用时讲究连汤食用，有着原汤化原食的作用，而汤圆凉了以后表皮会变硬，这样的汤圆食用以后会引起肠胃不适，而且也不好消化，所以吃汤圆一定要记得趁热吃。
正月十五吃汤圆，记得“3不做”一，用筷子插着汤圆吃的事不做
别看汤圆圆溜溜的，但是汤圆富有弹性，因此属于比较好用筷子夹的食物，而且吃汤圆也可以选择用勺子来舀着吃。
吃汤圆的时候最忌讳的就是用筷子插着来吃，因为这样会把汤圆的汁水漏到碗里，并且吃汤圆插着吃，这跟正月十五这喜庆团圆的氛围格格不入，会惹家里的老人不开心。
二，吃汤圆不要咬破了吹气
汤圆刚出锅的时候会比较烫，这个时候可以稍微晾凉后食用，吃汤圆最忌讳的就是把汤圆咬破一个小口往里面吹气后食用。
过正月十五讲究的就是一个仪式感，吃汤圆图的就是团团圆圆和诸事圆满顺遂，这把汤圆咬个小口往里面吹气，不仅不雅观，也有把福气和财气都吹跑的不好寓意。
三，吃汤圆的时候不能生气
老人们都讲究吃汤圆和粽子这样粘糯的食物时不能生气，因为汤圆和粽子都是粘性比较强和不太好消化的食物，吃这样的食物生气很容易引起身体不适，所以在吃汤圆的时候不要训斥打骂孩子。
现在过年最开心的就是孩子，正月十五也是让孩子开心高兴的日子，而且正月十五闹花灯，就有家中人丁兴旺的寓意，所以正月十五这天吃汤圆，不要生气和打骂孩子。
“火树银花合，星桥铁锁开”，正月十五吃汤圆，图的就是甜蜜和团圆喜庆，因此记得：2不吃，3不做，莫忘老传统，可别犯了忌讳。
