上个月公司赶项目，连着几天熬夜加班，吃饭全靠外卖对付。有天早上啃包子时突然反suan，胃里像塞了团棉花，连喝温水都zhang得慌。
婆婆来家里看我们，见我蔫蔫地捂着肚子，第二天一早拎着布袋子就来了。袋子里装着几个大白馒头，她笑眯眯地说：“试试这个，切一切，烤一烤，当零嘴吃。”
我半信半疑，但婆婆的手艺向来靠谱。小时候她蒸的馍馍筋道回甜，街坊邻居都夸，连老公也总念叨“外头买的馒头没婆婆做的香”。
这次她教的法子更简单，不用发面揉面，直接把剩馒头切片烤脆。
我照做了，没想到这朴实的味道越嚼越有滋味，连着吃了几天，胃里那股拧巴劲儿竟慢慢松快了。
婆婆的烤馒头片配方
食材：白馒头2个（放凉隔夜的更好）
做法：
馒头切1厘米厚片，用空气炸锅或烤箱；空气炸锅185度烤10分钟，翻面再烤5分钟；烤箱预热后180度烤15分钟，中途翻面一次。烤到两面泛黄、边缘微焦即可，满屋都是小麦香。
刚出炉的馒头片酥脆中带点韧劲，咬下去“咔嚓”一声，像在嚼阳光晒透的麦穗。
我习惯早餐配碗热豆浆，或是下午当零嘴空口吃。老公尝了一片就停不下，说比薯片还上瘾，孩子也抢着蘸蜂蜜啃。
说来奇怪，以前吃完油腻外卖总得灌消食片，现在胃里少了翻江倒海的折腾。
周末和闺蜜逛街，她捏我脸惊呼：“气色这么透亮，偷偷养生了？”我笑着塞给她一袋烤馒头片——这可是婆婆的“秘方”。
