三鲜肉片汤是一道美味可口的家常菜，下面是其做法1:
将猪瘦肉改刀切成薄片，加入盐、胡椒粉和料酒抓拌均匀，之后加入一些干淀粉再次抓匀，先放一旁备用。
西红柿打上花刀，用开水烫两分钟，然后撕掉外皮对半切开，之后改刀切成滚刀块即可。
黄瓜改刀切成片。
平菇用手撕成小朵，放水中清洗干净，先控水备用。
把大蒜和生姜拍扁，斩碎备用。小葱切成葱花和姜蒜放在一起。
锅热放油，把油烧热，然后放入葱、姜、蒜略微煸炒一下。紧接着下入西红柿、黄瓜和平菇，撒上一些食盐略微翻炒一下。
加入热水，开大火煮沸。水沸之后改为小火，依次下入肉片。
水再次沸后加入盐和鸡精调味，推动一下让调料融化即可盛出。最后撒上葱花点缀。
你可以根据自己的口味适当调整调料的用量和种类，也可以加入其他蔬菜，例如木耳、豆腐等，以丰富口感和营养。
