早在数千年之前，茶叶就被我们祖先发现，成为日常用品，并且已经沿用至今，不过现在的人并不满足于生嚼茶叶，而是发明了不少泡茶技巧。

有人一听到泡茶技巧就会第一时间想到“洗茶”，这主要是因为不少人认为在制作茶叶的过程中会沾上灰尘、小虫子。如果喝茶之前不洗一下，就会把这些“脏”东西带进肚子里，不卫生也不安全。

那么喝茶之前必须要“洗茶”吗？

现在很多生产厂家都是正规的，在制作茶叶的过程中都会经过杀菌除尘的步骤，所以茶叶是比较干净的。如果你买的茶叶看上去不干净，有很多细碎的，这说明你买的茶叶品质不太好，

其实有些懂茶的茶友都知道，不是所有的茶叶都需要清洗。有时候洗茶不是为了洗掉脏东西，而是为了醒茶，因为唤醒了茶叶，当中的营养物质就能被析出，最大程度地释放出茶香，泡出来的茶汤醇厚香馥。

下面我们具体来分析以下5种茶，需不需要洗茶：

◎绿茶

绿茶的叶片是比较鲜嫩的，出汤的速度很快，如果在冲泡之前先洗一遍就会影响到茶的口感。况且绿茶的味道本来就很淡，第一泡茶是最鲜爽醇香的，茶叶的营养精华都在其中，所以不要洗茶。

◎青茶

青茶就是大家所熟悉的乌龙茶，这类茶要不要洗要看茶叶的形状，如果你买的乌龙茶是卷曲半球形的，可以用温水快速过一遍。如果家里取出来的乌龙茶是细长松散的条索形，就不用洗了，因为很容易就泡开了，茶汤鲜醇可口。

◎红茶

红茶在采摘的时候也是偏细嫩的，所以红茶中的养分析出速度也很快，第一泡茶汤如果倒掉，那也是很可惜的，慢慢品一口，浓醇度刚刚好，茶汤喝进嘴里甘甜顺滑，回味无穷。

◎黑茶

说到黑茶，相信大家都知道是紧压茶，它属于一种特殊的形状，有利于长时间收藏。所以，黑茶在冲泡之前，最好洗一遍，能够达到醒茶、润茶的效果。通常情况下，冲泡黑茶的水温要达到95度以上，要让叶片舒展开，才能闻到浓郁的黑茶香。有些朋友在冬天喜欢煮黑茶喝，更能煮出香浓的茶香。

◎陈年普洱、陈年老白茶

对于这一类茶，在喝之前就有必要洗茶了，而且洗一遍还可能不够，无法诱导出茶叶的香味物质。不过，陈年普洱和陈年老白，洗茶不光是清洗灰尘和杂质，而是通过几次热水的冲泡，提升茶叶的韵味。

想要健康喝茶，请记好以下4个忠告：

①空腹别喝茶。人在空腹的情况下喝茶会稀释胃液，影响人体消化功能。尤其绿茶寒凉，更不能一早起来就空腹饮用。

②过浓的茶不能喝。因为浓茶中有较多咖啡因，茶碱，喝过多浓茶可以引起“茶醉”，出现头晕乏力、心跳过快的情况。

③不能用茶水送服药物。茶水中有一定量的鞣酸，这种成分可与多种药物结合并产生沉淀，阻碍吸收，影响药物的效果。

④睡前尽量不喝茶。因为咖啡因、茶碱有提神的作用，睡前喝茶，可能影响睡眠质量。

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