“秋天吃一果、秋燥无处躲,10月遇见这果别手软,尝鲜正当时!教你个新吃法,软糯香甜又美味,一次一锅不够吃,真香

小曹厨房呀 2024-10-06 11:14:23

吼吼、朋友们我又回来了哈!这不趁着十一黄金假期,带孩子回老家看看奶奶,顺便再看看河滩看看水,看看农村的风景美不美、嘿嘿!

要说现在农村最吸引眼球的风景,莫过于家家户户门前栽种的柿子树了,枝头上挂满了一串串红艳艳的柿子,营造出一种颇为祥和喜庆的氛围,俨然成为了农村里一道最亮丽的风景线。金秋十月、正是柿子收获的季节,前几天已经去丈母娘家摘了2筐有余,做了柿饼等冬天吃,今天回来媳妇说再摘些,反正家里的柿子多的也没人吃,所以就又摘了一桶,这下可有的吃了。

柿子不仅吃着柔软甜美又多汁,而且富含纤维素、果胶以及多种维生素和矿物质,素来享有“果中圣品”之美誉,其营养丰富水分特别足,对润燥有一定的益处,是秋季不容错过的一种水果哦!摘回来的柿子也别直接吃了,今天教您个新吃法,软糯香甜又美味,不管是大人孩子都适合,我家每次做上一锅都不够吃,真的太香了,一起来看看咋做的吧。

香煎柿子饼

所需食材:柿子300克  面粉160克   糯米粉160克   馅料:红糖50克   面粉10克   白芝麻10克

01

做这个小饼柿子要捡软的捏,准备几个熟透较软和的柿子,将外皮撕去后放绞肉机里,先给它搅打成柿子泥,取300克倒盆里,再对对应的面粉和糯米粉,先给它搅匀后再下手揉成偏软的面团,盖起来放一边松弛10分钟。

02

再来调个简单好吃的糖馅作为助力,碗里+上方馅料所需的食材搅合均匀,做的多可进行叠加即可。

03

再取出面团揉匀后揪一小块团圆再按扁,然后包上调好的馅料,再用虎口将其收拢后再次按压成小饼状,上面拍些白芝麻点缀,然后放进刷了油的电饼铛里,小火慢慢的将其烙至双面金黄鼓起美味即成。

结语:柿子这样做出来的小饼,软软糯糯又香甜,不喜欢吃太甜的可不包馅料,吃着也是别有一番风味哦,喜欢的话你不妨也试试吧!

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