鸡汤、鱼汤不如这碗汤！秋天常为家人煮一锅，有汤有菜有营养，清爽解腻，润润的鲜美十足，老人孩子都爱喝！

最近虽说连着下了几场秋雨，天气已然凉爽不少，但空气中的湿度仿佛也随着秋风而去，留下的唯有新鲜且干燥的空气，此时也该为身体做一次水润润的全方位SPA了。

秋季天干物燥易缺乏水分，此时我们在饮食上应多喝些汤汤水水的，来弥补所丢失的水分，毕竟水润润的浑身才舒坦。不过喝汤咱也别总喝些油腻腻的了，就适合喝些清淡的，我觉得此时鸡汤、鱼汤都不如喝这碗当季的冬瓜汤，秋天常为家人煮一锅，有汤有菜有营养，清爽解腻润润的鲜美十足，老人孩子都适合！

‍你知道吗？冬瓜可是个货真价实的“大水货”，别看它外表长得怪憨厚哩，它内里可是存着一肚子水分呢，而且含有丰富的维C以及多种矿物质营养满满，可谓是补水的一大得力助手，在干燥的天气里吃它准没错！另外冬瓜还有一个较为突出的地方，那就是几乎不含脂肪且热量极低，尤其女生特别适合，其口感软嫩多汁还略带一丝天然的清香，最适合煮汤喝了，清淡营养不油腻，一口下肚润润的别提多舒坦了！

冬瓜虾皮煎蛋汤所需食材：冬瓜  虾皮  鸡蛋   精盐  胡椒粉  枸杞子  葱花

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今天丈母娘来把地里唯一的一个大冬瓜给抱了来，咱们先给它把外面的一层老皮，用刀给它切下来，然后先切成厚片再切成手指头粗细的条状，再起锅烧油下入几个没打散的鸡蛋，煎至两面金黄盛出来切成小块。

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另起锅先把冬瓜条下锅煸炒，将冬瓜条煸炒至断生后，再+煎好的鸡蛋块，然后+适量滚烫刚烧开的开水，这样汤汁煮出来才会白哦，煮开后先用大火咕嘟个3分钟。

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最后+盐、胡椒粉以及虾皮提鲜，有条件的也可以加点肉片进去，再撒上枸杞和葱花点缀美味即成。

结语：冬瓜这样煮出来汤鲜味美，有汤有菜有营养，清淡还不油腻，全家老小都适合，喜欢的话你不妨也为家人安排上吧！