最近我总在想白酒这个事情，其实选酒这个事情真的挺有意思的，因为每个地方的人对酒的认知都不一样，就好像我们武汉这边的人，说起酒就只认识白云边和黄鹤楼，要是说到高端点的就只知道茅台五粮液，但是实际上白酒的世界远比这个要复杂得多。
我自己存的酒跟很多人想的不太一样，基本上都是些风格特别的酒，比如平坝和顺天下、友缘匀酒20年这些，这些酒在小圈子里分享的时候特别有意思，因为每个人喝完都能说出不一样的感受。
其实存这种酒主要是为了跟懂酒的朋友一起品鉴，毕竟做白酒测评的时候，能遇到真正懂酒的人不多，大家一起品这些特别的酒能聊出很多话题。
但是这种存酒方式我真的不建议大家学，因为这些酒只适合在小圈子里喝，要是拿出去跟不懂酒的人喝，他们可能完全喝不懂，反而觉得你这酒不好。
在我们这边，一般跟外面的朋友喝酒，我都是用白云边或者黄鹤楼，要是商务场合就直接上茅台五粮液，这样反而更合适。
在武汉这边，老百姓对酒的认知其实特别简单，大众酒就认识白云边、黄鹤楼和劲酒，高端酒就只认茅台和五粮液。
你要是拿其他品牌的酒出来，就算包装再好看，定位再高端，效果都不如茅台集团随便一个贴牌的瓶子货。
这些瓶子货虽然品质一般，但是包装漂亮，而且有茅台的品牌加持，在不懂酒的人眼里，反而比那些真材实料的酒更有面子。
所以我们选酒的时候，真的要考虑清楚这个酒在当地的认知度，不然就算你买了很好的酒，也可能用不出去。
现在市面上有很多三线品牌在做高端产品，比如水井坊、舍得和酒鬼酒，他们主要是想填补一二线品牌的市场空白。
但是现在白酒行情不好，这些品牌都开始推出小容量的品鉴装，价格也降下来了，就是为了能把酒卖出去。
像水井坊典藏，100ml的品鉴装才卖90元，折合下来也就450元一斤，这个价格在三线品牌里算是比较普遍的。
对于这些三线品牌的酒，如果价格超过这个区间，除非是在当地特别认可的地方，否则真的没必要买太多。
说实话，四线及以下的品牌，如果酒价超过200元，基本上就没有大量购买的必要了，因为这些酒的品牌力实在太弱。
这些酒离开了自己的地盘，跟小厂酒、神酒没什么区别，有时候还不如大厂的贴牌酒好使。
虽然有些酒的品质确实不错，但是在实际使用场合，效果往往还不如那些包装豪华的大厂贴牌礼品酒。
这些酒其实只适合真正会品酒的人喝，但是这样的消费者实在太少了，这也是为什么很多做工艺好的小厂始终做不大的原因。
