近10年来，脑梗死的发病率逐年升高，依据国际顶级期刊《柳叶刀》的数据显示，2018年全球新发脑梗1920万，我国就有551万，约占40%。依据我国的数据资料显示，脑梗死已经成为威胁国人健康的第一位疾病，每12秒钟就有1人发生脑梗，每21秒钟就有1人死于脑梗。
人到中年，脑梗患者越来越多，发病率直线飙升，主要与心脑血管病的危险因素没控制好有关，包括高血压，高血糖，高血脂，吸烟饮酒，肥胖，心脏病，鼾症，熬夜，久坐不动等危险因素。这些危险因素与日常生活饮食方式密切有关。
重点来了，4种食物最容易血管添堵，中老年朋友要少碰第一、浓肉汤
很多人，都喜欢喝点肉汤，觉得暖身又有营养。然而，浓肉汤，不利于心脑血管健康。一般，浓肉汤中，含有较多的盐分，长期食用，就会升高血压。并且，浓肉汤中，饱和脂肪和胆固醇的含量也较高，尤其是浓白色的肉汤，含量更高，很容易引起高血脂，诱发动脉粥样硬化，损害心脑血管。所以，预防脑梗，浓肉汤，也要少喝，喜欢喝汤的人，不妨选择淡口味的蔬菜汤菌汤。第二、咸菜、腌制类食物
这类食物盐分超标，长期高盐摄入会增加血管壁压力，促使血管壁变得更脆，血管通透性降低，还会促使血压升高。同时，高盐摄入还会促使胆固醇升高，诱发动脉粥样硬化。高血压，是一种血管疾病，同时会影响心脑血管循环，增加突发疾病的发生率。第三、油炸食物
肉类脂肪、动物油在经高温加热后，会产生分子结构变化，部分脂肪酸变为反式结构，这样产生的反式脂肪酸会增加心脑血管疾病的发生率。此外，摄入过多的油腻，会造成血管中甘油三酯含量过高，导致"血液粘稠"。慢慢地，甘油三酯，还会在血管壁上沉积，形成粥样斑块，这些斑块再不断扩大面积和厚度，使得血管内径变小，血流变慢，从而使血管堵塞变硬，形成动脉粥样硬化，阻碍血液流通，增加脑梗、心梗风险。第四、吸烟饮酒
现在很多人，都有抽烟的坏习惯，在生活中，不仅男的在抽烟，一些女性朋友也在抽。相信大家对吸烟有害健康这句话都比较熟悉。长期吸烟，会对心脑血管功能造成损伤，吸烟者发生脑梗死的风险是不吸烟者的3倍多。所以请戒烟，也要远离二手烟。现在聚会或者应酬饭局离不开酒，如果实在没办法，适量喝一点还好。但是经常喝得醉醺醺，不省人事，是绝对不可以的，这对健康会造成严重的不良影响。大量饮酒能够导致高血压、高凝状态、减少脑血流量以及增加心房颤动风险。研究表明大量饮酒的高血压患者血压难以控制，并因此增加脑梗死的风险。
脑梗来袭，身体如果有5个征兆，十有八九是被“脑梗”盯上了，请及早就医征兆一、流口水
流口水是脑梗即将来临的征兆之一，表现为不自主地向一侧流口水，夜间睡觉时更为明显，甚至被自己的口水呛醒，调整睡姿也不能改善，可伴有口角歪斜、言语不利等表现。这是因为脑供血不足或堵塞，大脑神经对咽喉肌肉的控制力减弱，使得口腔活动不受控制，因此出现流口水的情况。征兆二、频繁打哈欠
一般脑梗来临之前，先会出现脑供血不足，氧气是依赖血液运输，血流减慢，大脑就会缺氧，就会出现连续不断地打哈欠、犯困的表现。征兆三、言语不利
言语不利、说话不清楚是脑梗的典型征兆之一，因大脑语言中枢供血不足，出现舌头发紧，口齿不清，甚至完全不能说话的表现。征兆四、手脚麻木
手脚麻木是很常见的症状，糖尿病、神经炎、颈腰椎病、周围神经病都会导致麻木，但这些麻木是局部的。而脑梗患者较为常见的征兆也是麻木，主要表现为一侧整个肢体麻木，有时伴有面部、舌头、口唇麻木，这都是血流不畅，供血不足导致的。征兆五、头晕头痛
头晕是生活中较为常见的症状，比如感冒、疲劳、血压血糖升高、颈椎病、睡眠障碍也都会引起头晕。但头晕也是脑梗的征兆之一，因为血流减慢，造成大脑缺血所致，可伴有头痛，视物模糊等，如果在一段时间频繁出现持续头晕头痛，还有行走不稳，就要警惕脑梗。
对于脑梗，2条救命秘籍，请牢记一、高危人群定期体检
如果你年龄超过45岁，最好每一两年做一次脑血管相关体检，包括测血压、测血糖、查血脂、查同型半胱氨酸，做颈动脉超声，头颅磁共振血管或CT血管检查，必要时脑血管造影检查。通过这些检查，可以使我们在早期对这些血管病变进行识别，并干预。二、及早发现征兆，抓住黄金抢救期
一旦发现有人出现脑梗症状，首先呼叫120。尽量在患者倒下的地方就地抢救，不要轻易移动；尽量让患者保持仰卧或侧卧姿势，让脸偏向一侧，以防呕吐物吸入气管。不要自行驾车就医（救护车送医最快），不要自行服用阿司匹林（因为有可能是脑出血），不要自行服用降压药（血压低了，会造成脑梗的症状加重）等处理。因为脑梗越早治疗恢复越高，在发病4.5小时内可以做静脉溶栓治疗。发病6小时内，可以做血管内介入取栓治疗。（此处已添加医疗卡片，请到今日头条客户端查看）