不知道大家有没有注意过,在原来白酒市场不如现在这么壮大的时候,很多人喝的都是散装酒,当时卖的价格不高,基本上不会超过10块一斤。很多人喝这种酒喝了一辈子身体也没出什么问题,现在的白酒怎么还不如当年了呢?
如果又遇到了自酿酒还敢喝吗?来自农村的酿酒师告诉我们:敢喝!但是在喝之前一定要避开这3点
1、资质不齐全
即便是自酿酒也应该是资质齐全的酒坊,包装上应该写明生产的地址以及厂家名称,这些资料都是可以查询的到,这样的才能算是靠谱。
2、酿酒环境差
酿酒环境对于一款白酒来说也是至关重要的,毕竟这种散装白酒大多数没有那么规范化的管理,也没有市场的监管,只有弄清楚了其卫生条件,有保障了我们才能放心喝。
3、贪小便宜
酒里面泡着两个“人参”,表面飘了一层枸杞的这种酒,往往都是故弄玄虚,再以非常低的价格去吸引眼球,每次这种摊子周围聚集的人都不在少数,甚至现在很多直播间也卖这种酒!
只要避开这3点,散酒还是可以考虑的,但还是建议大家优先选择高质量的瓶装酒。
这时候又会有人说瓶装酒太贵而且也有假货,这话说的也不错,但也不能以偏概全,市场上不乏一些老百姓喝得起的“良心酒”,比如这款酱粮魂15,百元级别的酱酒,却拥有“茅台”一般的口感。
酱粮魂15之所有能有如此高的品质,这还要谈起酿造它的——冯小宁。
冯小宁师出“酱香之父”——李兴发,曾在茅台厂担任勾调师傅40余年,所以对其技术了如指掌,多款茅台名酒都是出自她手。后来欲潜心打造一款“平民茅台”,在经过长达数年的努力之后,才调制出这款酒。
不仅在调配师傅上“同根同源”,原料也使用的是茅台同款“红缨子高粱”。为了尽可能的还原茅台工艺,不惜把场址搬到了茅台旧场址的核心区域。
在此条件下酿出的酱粮魂15,在贵州当地被人评价为“小飞天”!