秋冬季节，气候干燥，爱美的小吃货们可以多吃一些蔬果补一补。

笋笋喜欢吃香蕉，不过香蕉熟的快，不管用什么方法保存总会有那么几根熟的太快变得不太美味，所以笋笋就会把它们换个花样吃。

今天笋笋来推荐一款快手的香蕉蛋糕，全程不用打发，搅一搅拌一拌，丢进烤箱烤一烤，香喷喷的蛋糕就出炉啦，真正手残党也可以放心大胆来尝试的烘焙甜点哦，小宝宝吃也很合适。

香蕉2-3根（约250g）、鸡蛋2个

牛奶50g、玉米油35g、白糖25-30g

低筋面粉170g、泡打粉4g、盐1g

香蕉压成泥，可以留一些颗粒吃起来口感更丰富。

放入鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖。

搅打均匀。

筛入低筋面粉、泡打粉、盐。

翻拌均匀。

做好的面糊很浓稠。

倒入纸杯中，八九分满即可。

烤箱提前预热，中层上下火175度烤25分钟。

烤的过程会慢慢涨大膨发。

烤好以后会有一点回缩，这是正常现象。

做好的香蕉蛋糕看起来是有点褶皱的，这正是它的特别之处。

还可以添加一些坚果仁，口感更丰富哦。

吃不完的香蕉不用担心坏掉啦，做成蛋糕当早餐或下午茶都不错哦。

香蕉蛋糕体看起来有很多气孔。

吃起来香蕉味很重，因为加了大量果泥，所以是有点湿润的，但是细腻又绵软。

快来试试吧。

图文：呵呵笋

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