据国家统计局发布数据显示，一季度，全国猪牛羊禽肉产量2490万吨，同比增加35万吨，增长1.4%。其中，牛羊生产保持稳定，肉奶产量供应充足。

一季度，全国肉牛出栏1199万头，同比增加9万头，增长0.7%；牛肉产量186万吨，增加6万吨，增长3.6%；牛奶产量876万吨，增加43万吨，增长5.1%。全国羊出栏7241万只，同比减少186万只，下降2.5%；羊肉产量111万吨，增加0.2万吨，增长0.1%。

一季度末，全国牛存栏10118万头，同比下降1.4%，环比下降3.7%；全国羊存栏32233万只，同比下降2.8%，环比基本持平。

由上述数据可看出，活牛羊的存栏量在减少，牛羊肉产量在增加。这与牛羊行情持续低迷，养殖端收益亏损，补栏积极性下降有关。市场牛羊肉供应充足，价格持续下滑，但整体仍在30元/斤以上，远高于猪肉以及禽肉价格。

如何提高牛羊品质是目前牛羊养殖业发展的重点。

因为牛的出栏时间比猪要长，所以养殖周期显得比猪要缓慢，不过整体也有规律可循：牛价攀升→育肥牛补栏积极性增长→商品牛阶段性产能增加→牛价下跌→育肥牛补栏积极性下降→基础母牛加速淘汰→商品牛阶段性产能减少→牛价攀升。

根据这个周期规律，结合目前国内经济形势，预测2024年国内肉牛市场行情大概率仍将继续低位运行。