青贮作为一种饲料保存方式，对奶牛而言，确实是一个优秀的选择。奶牛的消化系统可以有效地处理青贮中的高纤维和乳酸，这不仅能够为它们提供稳定的营养来源，还能维持瘤胃健康。此外，青贮饲料在保存青绿饲料的营养价值和保持饲料全年供应的稳定性方面具有显著优势，这为奶牛提供了一个持续、可靠的营养来源。

然而，当我们把焦点转向肉牛时，情况就有所不同了。肉牛的消化系统虽然也能处理青贮，但相比奶牛，它们的消化效率较低。这是因为肉牛通常需要更高能量的饲料来促进肌肉生长和体重增加。青贮虽然含有一定的能量，但其能量密度相对较低，可能无法满足肉牛快速生长的需求。

此外，肉牛在生长过程中还需要更多的蛋白质和其他营养素。虽然青贮中含有一定的蛋白质和矿物质，但其含量和种类可能不足以满足肉牛全面、均衡的营养需求。因此，如果仅依赖青贮作为肉牛的饲料，可能会导致其生长速度减慢，肉质下降，甚至引发营养缺乏症。

当然，这并不是说青贮在肉牛饲养中完全没有应用价值。实际上，通过将青贮与其他高能量、高蛋白的饲料合理搭配，可以有效提高肉牛饲养的经济效益。这样不仅能满足肉牛的营养需求，还能减少饲料成本，提高肉牛的生长速度和肉质。

综上所述，青贮作为奶牛的饲料选择具有显著优势，但对于肉牛而言，虽然也有一定的应用价值，但并非最佳选择。在实际饲养过程中，我们需要根据不同动物的生理特点和营养需求，合理选择饲料，以确保动物的健康生长和高产。