要说吃糕点我还是喜欢吃北京稻香村的糕点。那里点心量多、丰富,最主要的是好吃。各个季节有各个季节的时令点心和叫法。比如立春吃春卷,它那里有春卷寓意咬春;雨水润春糕、惊蛰春花酥、春分茉莉饼等等;清明时节,它那里有青团、谷雨椿芽酥轮番登场。为北京的春天增添了一抹亮色和一口清甜。
对于北京人来说饿了困了就想吃一口稻香村的糕点。稻香村犹如北京人生活中不可或缺的吃食。
我们国家的大文豪鲁迅先生,别看他写的文章犀利,霸气凌厉。他的生活中可是最喜欢吃甜点的。他曾于1913—1915年间先后不下十几次地光顾北京稻香村店购买甜点。
我感觉北京的稻香村糕点,不仅仅是我们北京人喜欢吃。就连外地人,在春节回家之前,都要打上几盒拿回家乡赠送亲友,觉得好有面子。
前几天看了一个关于稻香村的视频。视频里记录的是春节期间,各个稻香村店排队购买糕点的画面。有的店门前排队好几百米,最多需要4、5个小时才可以买到那个店的糕点。
看着大家有秩序地排队,又是在大冷的天里。我想稻香村上上下下的员工该是多么地高兴。其实这不仅仅是因为可以为稻香村企业创收,更主要的是人们对稻香村糕点的认可。稻香村的糕点已经深深地印刻在每一位顾客的脑海中,当说起买糕点,肯定第一个想到的就是稻香村。
我平时就特别喜欢吃稻香村的糕点,时不时地到店里逛逛,找找看看有哪种没有吃过的点心,买回来尝一尝,如果好吃,记录下来,下次再买。
我去的是昌平北七家的工厂店,那里人不多,熙熙攘攘,应该是刚过完节的原因。
牛舌饼又香又酥,咬一口直掉渣的那种,酥酥的,有一点点微微的甜和咸,能吃出椒盐的味道,真是咸甜适口。
我还最喜欢吃他家的山楂锅盔,这道甜点是每次必买的。外皮不是那种掉渣的酥,馅料酸酸甜甜,能吃出山楂的颗粒感。
枣泥酥,黄黄的外皮酥软,内陷绵软,馅料非常充足,枣泥味浓厚。
果酱盒,又酥又软,里面的馅料与外皮的融合,咬一口,外皮掉渣的同时,能吃到里面馅料的香甜。
鲜花玫瑰饼,真的能吃出鲜花的味道,外皮松软、掉渣,内陷玫瑰花香沁人心脾,有玫瑰花瓣在馅料中展露。
快到正月十五了,我又买了一斤稻香村的手摇元宵。南方人讲究吃汤圆,北方人喜欢吃元宵。过去我们家家户户一快到正月十五的时候就开始摇元宵。有的人家来不及摇,就去稻香村买。
我曾在稻香村的店门外,亲眼看到稻香村的员工站在外边摇元宵,边摇边卖,经常是排长长的队伍。
他家的元宵有山楂馅,有五仁馅,有黑芝麻馅等等,我一般都是买综合馅料,就是什么馅料都包括在内。所以吃的时候,什么口味都可以品尝到。
不得不说稻香村的糕点,每一款都是稻香村人的精心制作,每一款都深受百姓的喜爱。北京稻香村曾荣获“全国食品工业优秀企业”“中国商业名牌企业”等等诸多荣誉是当之无愧的。