我愿意称它为“年度小零食”啊,就你用来给孩子解馋或者招待朋友,简直太合适了。
是很简单的那种,你不用担心在家搞不来。
一口下去满满的馅料,糯叽叽的越吃越爱,保准吃完就忘不掉了!
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食材都是没什么特殊的,主要就是芝麻、花生,剩下的你家里基本也都会有。
而且这种小零食或者说小甜品不论是口感还是味道,完全不挑年龄,老人、孩子都可以吃。
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这个馅料你也可以按照孩子,家人的口味来调整,多做几个口味完全没问题。
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比起外面卖的那种大福、糯米糍,这个吃起来口感、味道都完全不输,最重要的是干净、健康自己在家做的能放心吃。
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- 芝麻花生糯米糍 -
· 参考月龄 ·
15月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
糯米糍:糯米粉140克、玉米淀粉35克
砂糖20克、牛奶185克、玉米油20克
馅料:熟花生米70克、熟黑芝麻20克
核桃30克、砂糖10克
辅料:熟黄豆粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
01
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花生、芝麻、核桃,这个算是营养三件套了,在料理机里面不用打的太碎啊,稍微保留一点颗粒感,这样吃着口感更好。
02
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然后来一勺的砂糖,直接在里面搅开搅匀了。
03
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盆里或者你直接放到不粘锅里,加糯米粉、玉米淀粉、砂糖、牛奶、玉米油,一起搅拌开搅匀了。搅好了之后是这种稀溜溜的酸奶状。
04
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然后再过一遍筛到锅里面,全程小火加热,不断的搅拌来回翻搅成团,给它炒匀炒透了,稍微晾凉一会再反复拉扯,这个过程还是挺解压的。
05
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包起来也没什么技巧,适量的馅料直接包进面饼里面。
06
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团起来包住了之后再裹上一层黄豆粉、或者是椰蓉粉什么的也都是不错的选择。
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这个是软糯糯的外皮,里面包裹着香香脆脆的花生和芝麻,超级Q弹而且还能拉丝,真的不管大人还是孩子都很难抗拒啊。
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