相信很多人都听过这样一句话，那就是“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这主要是因为冬天寒冷又干燥，人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖，高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多，积聚在胃肠十分容易燥热，更容易发生胃肠型感冒，这时，吃些萝卜有助于消食化积、清解里热。

但是我们要明白一个道理，那就是萝卜味甘、性凉，并非所有人都适合吃，尤其是一些脾胃虚弱的人，要是吃了萝卜很容易引起腹胀和腹泻等消化系统问题，今天笔者就给大家介绍一味药材，冬季常吃，赛吃萝卜“一箩筐”。

今天要跟大家介绍的这味药材它就是被李时珍誉为“仙人余粮”的黄精，对于黄精这味药材可能很多人还略显陌生，别着急，今天这篇文章我将带你充分了解一下黄精这味药材，并且会告诉你在冬季常吃黄精对我们身体的好处。

一、关于黄精的基础知识

黄精是一种常见的中草药，被广泛应用于传统医学中。它具有补中益气、润肺止咳、滋阴补肾等功效，对于增强免疫力、延缓衰老、改善呼吸系统等都有很好的作用。同时，黄精也是一种营养丰富的食材，含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，对于改善人体健康也有很大的益处。

二、关于黄精的优劣选择

在我国，黄精种类繁多，大致可分为30多种，但是并非所有的黄精皆可入药，在中医看来，一般能达到药用价值的黄精只有两种，一种就是安徽所产的雄茬黄精，这类黄精一般生长年限更长（10年左右），且肉质肥厚、入口甜糯，最主要的是雄茬黄精中所富含的硒元素、黄精多糖以及黄酮类物质皆是普通黄精的10倍之多。

另外一种就是柴性黄精，这类黄精一般生长年限较短，且个头较为干瘪、肉质较硬，吃起来也会有明显的苦涩感，这主要是生长过程中养分流失所致，柴性黄精的营养价值相对较差，且不易长期服用。

三、冬季吃黄精的好处

首先，冬季天气寒冷，多吃黄精能够很好的起到增强人体的免疫力，提高身体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。

其次，黄精还具有很好的滋阴补肾的作用，能够改善肾虚、腰膝酸软等症状，提高性功能。

此外，黄精还能够改善呼吸系统，缓解慢性支气管炎、哮喘等症状，对于老年人特别有益。

最后，冬季常吃黄精还能够美容养颜，改善皮肤干燥、暗沉等问题，让肌肤更加光滑细腻。

常见吃法：取雄茬黄精10克、白头枸杞5克、黄芪5克。将以上三种食材分别放入杯中，煮水代茶饮用即可，可以反复冲泡一整天直至无色无味为止。

总之，在严寒的冬季，相比较于萝卜而言，冬季吃黄精属于更有益的养生方式之一。