“绿豆配一宝,少往医院跑”,一消暑、二健脾、三祛湿,大人孩子都爱喝

斯佳丽的小厨 2024-07-31 10:28:21

俗话说, “热在三九”, 进入一年中最炎热的三伏天,高温、高热、高潮湿,最近一段时间武汉每天气温都近四十度, 如同处于大蒸笼中“蒸桑拿”, 在这样炎热高温下人体大量流汗,身体中的盐分流失多,体内的电解质平衡遭到破坏,这时一定要注意补充营养和水分,做好防暑降温工作。

说起“ 解暑神器”,就非绿豆莫属了,李时珍所著的《本草纲目》中记载,绿豆味甘,性凉,有清热、解毒、去火的功效。绿豆营养价值极高,富含大量蛋白质、多种维生素、钙、铁等矿物质、膳食纤维等多种营养, 夏天吃它能清热解毒、利尿祛湿、补气养血、活血化痰、养肝益肾等,特别适合夏季食用,因此民间有句老话:“绿豆配一宝,少往医院跑”,下面就给大家分享绿豆的几种搭配方式,不仅能清热解毒、利尿祛湿,还能补充营养,提高免疫力,对于体内湿气、火气过重的人体有很好的调理作用, 暑气、湿气、胃火全赶跑,医生建议夏季不妨多吃。 一起来看看吧。

一、绿豆+莲子,绿豆和莲子都有清热解毒、养心安神、利水消肿等功效,夏天心烦气燥,吃“绿豆莲子汤”能清除体内湿气和热毒, 有助于夏日安眠。

推荐菜谱【莲子绿豆粥】原料: 绿豆 莲子 糯米

制作:1. 将绿豆、莲子和糯米放进碗中,加入水洗净备用;

2. 将洗净的食材放入电压力锅中,加入足量的水,注意水要一次性加足,不要中途加水;

3. 按下电饭煲煮杂粮粥的功能键, 时间到,“莲子绿豆粥”就煮好了。

二、绿豆+百合,绿豆和百合一起炖汤,不仅香甜而清淡,还有清热解毒、安神润肺的功效,是炎炎夏日的居家必备的滋补营养品。

推荐菜谱【百合绿豆沙】原料: 绿豆 百合 冰糖

制作:1 将百合和绿豆清洗干净后放入迷你破壁豆浆机中;

2. 按豆浆机刻度线加入适量的水;

3. 按下豆浆机制作米糊的功能键;

4. 时间到,“百合绿豆沙”就制作好了, 最后加入少许冰糖融化即可。

三、绿豆+银耳,绿豆清热解毒,银耳滋阴润燥,将二者一起搭配熬汤喝是夏季难得的好汤,常吃既能清热解毒、又能补充营养、增强免疫力 。

推荐菜谱【银耳绿豆羹】原料: 绿豆 银耳 冰糖

制作: 1. 提前将银耳用冷水泡软, 再手撕成小朵备用;

2. 将清洗干净的绿豆倒入电压力锅中,再将银耳小片放入电压力锅中;

3. 加入足量的水,注意水要一次性加足,不要中途加水;

4. 按下电压力锅上炖煮豆类食材的功能键,待到“银耳绿豆羹”制作好后,最后加入适量的冰糖融化即可。

四、绿豆+薏仁,绿豆清热解毒,薏仁具有利水消肿、 健脾祛湿、美白肌肤等功效,两者搭配在一起消暑祛湿功效加倍,伏喝它胜药方,湿气、暑气绕道走。

推荐菜谱【薏仁绿豆汤】 原料: 绿豆 薏仁 冰糖

制作:1. 将绿豆和薏仁混合洗净后放入电压力锅中;

2. 倒入适量的水,注意水要一次性加足,不要中途加水;

3. 按下电压力锅上炖煮豆类的功能键;

4. 时间到, “ 薏仁绿豆汤”就完成了,最后按个人口味加入适量的冰糖,趁热搅拌融化即可。

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斯佳丽的小厨

简介:追求健康美食, 拥有高质生活。