上党地区以面食为主，午饭吃打卤面多，三天不吃面，好比没吃饭，个人的生活习惯，午饭后又不想动，血糖肯定会高，今天终于找到了解决的办法，吃了打卤面没活动，餐二血糖只有6.8。
今天早上睡过头了，6点49分才突然醒来，简单准备了点早饭，我喝了半斤牛奶，吃了一点剩菜剩饭，少吃了一点坚果。
上午九点半下楼，去体育场快走四圈，练了健身器材，坚持每天锻炼，感觉身体就越来越轻松。
从体育场出来，去了远处的马路市场，在一个熟悉的摊位上买了一捆菠菜、三斤黄瓜，菠菜两块钱一斤，黄瓜五块钱三斤，都不算贵。
老婆安排中午吃面条，吃打卤面，打卤的时候不用土豆不勾芡，卤打得淡一些，多用各种蔬菜，面条里煮点菠菜生菜，吃三合面面条，吃榆皮饸饸，这些控糖的办法都用了，发现效果并不理想。
扬汤止沸，不如釜底抽薪，吃饺子的时候配几个菜，吃米饭的时候配几个菜，连续试验了两回，餐二血糖都不高，吃面条的时候，是不是也能配几个菜？今天就做一个试验。
心里有了底，就不再考虑三合面之类，买了老婆喜欢吃的细圆条面，2.8块钱一斤，只买了2.5元，大致也就六七两干面粉的样子。
顺便打了一桶水，一个半小时才回来，户外活动就快有8000步了，今天运动的指标，基本就算完成了。
有了现成的面条，午饭也简单，先准备好食材：两个鸡蛋、三颗大葱、一小碗蒜苔、三根黄瓜、一斤多菠菜、大致半斤猪肉、甜面酱黄豆酱辣瓣酱各一小勺。
菠菜焯一下水，晾凉后挤干水分，放点盐、香油和蒜蓉拌一下。
蒜苔焯一下水备用，把猪肉块也先煮一下切片。
因为有配菜，打卤就简单一些，想着多消耗家里的大葱，打了小时候喜欢吃的酱炒大葱卤，小时候有句俗语说，酱炒锅搓葱，晒过猪肉丁，意思是酱炒大葱卤，比猪肉卤还香。
现在没有黑酱了，加了点老抽生抽，又加了点甜面酱，少加一点水，把鸡蛋摊薄，切成菱形块放在卤中，调面吃非常香。
只炒了一个回锅肉片，用了黄豆酱和辣豆瓣酱，习惯认为，生抽和各种面酱都含有糖，平时炒菜就不敢多用，今天做实验，就专门用一些。
儿子回来赶紧下面，大中小三碗，儿子在面里加了黄瓜丝、老干妈和芝麻酱，说非常好吃，也吃饱了。
老婆有点不习惯，只吃面不吃菜，说是没有吃饱饭，再煮点挂面又不让煮了，吃完饭喝了一碗汤，又吃了一些菜，才说终于吃饱了。
我用小碗盛了半碗面，先多吃点菜，再单独吃一小碗面，因为面卤里蔬菜少，面反而吃起来香。
平时不敢多吃水果，儿子买回来菠萝，用淡盐水泡了半个，今天既然是做实验，就吃了几片菠萝，没有再吃坚果。
放在八年前，吃过了午饭就像吃了安眠药一样，必须要马上上床睡觉，现在吃过了饭，头脑清醒，一点也不困，可以看看电视剧。
平时基本不看电视，只有吃午饭的时候，儿子才会打开电视，吃过饭就顺便看两集电视剧。
眼看着就够两个小时了，验证一下血糖，只有6.8，试验成功了，以后吃面打卤，可以用土豆，也可以勾芡，生抽面酱也可以用，水果也可以少吃一点，也没必要大费周折去做三合面之类，吃面条的时候少吃半碗，配两个菜，是可以轻松做到的。
