黄焖鸡米饭，这道风靡全国的美食，自2008年左右开始流行，以其独特的口味和便捷的特点，迅速征服了无数食客的味蕾。
在最火爆的时候，几乎每个城市的大街小巷都能看到它的身影，然而，随着时间的推移，黄焖鸡米饭的热度逐渐下降，现在已经很难再看到它昔日的辉煌。
火了15年的黄焖鸡米饭，为啥如今没人吃了？究竟是什么原因导致了黄焖鸡米饭的没落呢？网友们：5个原因赶走了顾客，一起来看看说的有没有道理？
一、味道下降
我还记得第一次吃黄焖鸡米饭时，跟四五个朋友一起，大家对黄焖鸡米饭的口味都大加称赞，不仅鸡肉咸香美味，更关键的是米饭也很好吃，非常下饭。
黄焖鸡米饭的核心竞争力在于其独特的味道，然而，随着市场的扩大和竞争的加剧，一些商家为了降低成本，开始使用劣质的食材和调料，导致黄焖鸡米饭的味道大不如前。
一些商家为了追求利润，追求上菜速度，在烹饪过程中偷工减料，也影响了黄焖鸡米饭的口感，如今的黄焖鸡米粉味道下降厉害，越来越难吃，年轻人也就不喜欢去吃了。
二、价格贵
黄焖鸡米饭一开始出现时一份才八九块钱，吃好一点，也才不到十五块钱，一个十块钱的黄焖鸡米饭足够一个人吃饱。
然而，随着时间的推移，黄焖鸡米饭的价格开始不断上涨，从最初的八九块钱，上涨到如今的20元以上。
以前吃黄焖鸡是可以免费加饭的，而如今有的门店甚至加米饭都要额外收费两三块钱，这种为了利润不断提价的行为，最终适得其反，顾客吃了一次就不愿意去第二次了。
三、分量少
以前的黄焖鸡米饭，虽然八九块钱一份，但是分量却是很多，鸡肉最起码都要十块以上，除此之外还有黑木耳，金针菇之类的蔬菜。
但是随着黄焖鸡米饭越来越火爆，门店越来越多，一些商家为了降低成本，提高利润，缩减了黄焖鸡米饭的分量，导致分量越来越少。
如今一份25块钱的黄焖鸡米饭，鸡肉不到八块，金针菇，黑木耳之类的配菜更是几乎没有，剩下的全是汤汁，对于胃口大的人而言，根本吃不饱，不划算。
四、菜品无创新
黄焖鸡米饭的菜品相对较为单一，店里除了黄焖鸡米饭，就没有其他的菜品，这种单一的菜品能够快速出餐。
但缺点也很明显，顾客很容易吃腻，就算黄焖鸡米饭再美味，火了15年，菜品却不变，大家早就吃腻了。
虽然有的黄焖鸡米饭店意识到了这个问题，开始推出猪脚饭，烧鸭饭，鸡腿饭，但是做出来的味道却是差强人意。
五、服务差
除了味道、价格、分量和菜品之外，服务也是影响消费者选择的一个重要因素，黄焖鸡米饭是典型的夫妻店模式。
这种模式投资小，甚至不需要请人，老板夫妻上阵或者全家人在店里帮忙就足够了，这就导致缺乏专业的服务精神。
一些黄焖鸡米饭的商家服务态度差，对消费者缺乏耐心和热情，这也让消费者感到不满，此外，后厨卫生问题也让人看后担忧，这也影响了消费者的就餐体验。
时代在快速发展，餐饮业也是如此，各种美食层出不穷，黄焖鸡米饭火了15年，如今年轻人却不爱吃了，街上的黄焖鸡米饭店也越来越少了。
对此，你是怎么看待的呢？
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网上重拳出击
味道变了，多年前感觉味道还不错，后来慢慢的那个鸡肉一口下去就感觉像咬的豆腐一样，无滋无味没嚼劲
洛河神
第六个原因，鸡屁股从来不浪费
缘来缘去 回复 11-10 23:36
都是速成鸡
生而为人
刚刚开始几年我可以说是它的忠实粉丝，每次跟朋友出去玩，饿了总会拉着朋友找附近的黄焖鸡店吃饭，后期不知是我吃腻还是怎么着，总感觉味道不对劲了，鸡肉的口感也不行了。慢慢的黄焖鸡米饭就失去了我这个中老粉丝[裂开]
ayumihsk 回复 11-01 11:46
特别是那杨铭宇出来后，都是预制菜，不好吃…
sayyes
反正是找不到味道好的店了全是杂牌的挂了个黄焖鸡招牌……真正的一开始的黄焖鸡品牌很好吃的
生而为人 回复 10-06 07:01
是的，不单鸡肉口感不对了，分量也少，唯独价格上去了[哭笑不得]
华为苹果我都用
偶尔不想做饭吃个外卖都有选择困难症……五花八门的太多了[捂脸哭] 不像以前在深圳 猪脚饭、烧鸭饭、肉夹馍、河南烩面各种我爱吃的到处都是
双鱼
肉量越来越少，尖椒换成普通便宜的青椒，口感很苦，米饭也都是糙米，很难吃，连米味儿都尝不出来。[狗头]
My丶stletainn
以前我读大学的时候，校门口的黄焖鸡没记错是20一份，十年过去了，价格还是20多点一份，但是呢，以前我读大学时吃黄焖鸡不会蹿，现在我吃黄焖鸡蹿的飞起，蒙脱石散都止不住。然后以前校门口的黄焖鸡。
用户10xxx61
冲着名声，吃过一次，15元，全是汤水和胡萝卜，几块鸡肉肥油多，还夹有鸡脖子，口感是饲料鸡。我宁愿加➕一块钱去吃白切鸡，至少是走地鸡，能看到吃的是那个部位的肉。
我不是秀儿
北方吃饭贵的啊，没有猪脚饭，没有小炒，没有中式快餐，只有黄焖鸡，盖饭，沙县套饭，都不好吃
←ッ藍調づ
一小碗米饭又吃不饱加一碗还要俩块钱
生姜 回复 02-04 15:53
对头，这才是终极杀
鱼的缸
我只吃鸡…带毛的…[滑稽笑]
用户16xxx59
从来没有吃过
此用户已改名 回复 海马 12-08 19:18
早些年满街都有黄焖鸡米饭，现在很少了
海马 回复 11-27 08:56
广东本来就少
不约不约
肉不新鲜，
该死的起名
吃过一次，难吃的要死，不知道是加了醋，还是把肉焖酸了[捂脸哭]
谁说我的爱无所谓 回复 10-04 20:38
酱油过多，又加了点老醋去腥提鲜，因为这个都是冻鸡肉！
用户10xxx14
都是冻货怎么可能好吃
用户40xxx01
全是僵尸肉
豪小子
外面吃东西很多都是。价格贵。份量又少。甚至有的服务态度差。东西又难吃。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
A捷行科技
想让我花20吃顿黄焖鸡，除非方圆三公里没餐饮店了
如兮
现在的黄焖鸡全是鸡腿做的了
骑火舞的鳗鱼哥
做正规了，就不好吃了。以前酱汁满满科技与狠货。现在查得紧不敢放了
用户16xxx62
黄焖鸡米饭有八块鸡肉算有良心 有的几乎找不到鸡块 或只有两三块没肉的鸡骨头 其他尽是汤和素菜 有生意才怪呢
用户11
直接点说，味道不对了，即使是正宗的味道也不对
锋芒毕露的贱
我只吃黄焖鲶鱼 而且记得当时那家好像是叫 水城 黄焖鸡米饭
锋芒毕露的贱
其他都一般般
村头大黄狗
七八块钱，鸡肉八九块？[笑着哭][笑着哭][笑着哭][笑着哭]
fox_wind
没一个正点的，根源是现在都用料理包醉的。
酒见愁
全是预制菜
平平
现在的味道一咽难进啊！估计厨子都不敢尝，怕尝一口肠子都得吐出来
♚ 情绪走狗 i
吃过一次吧，emmm15块来着好像是，说实话还不如去炒个青菜吃
红米 回复 10-28 22:31
现在15也吃不到了[笑着哭]
♚ 情绪走狗 i 回复 红米 10-29 03:11
啊，应该也差不多吧，反正那些沙县大酒店很多都有
锄禾
今年吃过一次，感觉很不好吃
小萝卜头
从15 吃到26-28 再也不吃了 真吃不起
用户10xxx40
黄焖泥米饭，吃过一次，，一股泥巴味
沙漠之心
我第一次吃的时候惊为天人，连吃了一个月，到了二十多天的时候，再吃就觉得吃了鸡屎一样。[笑着哭]
用户91xxx33
从来没吃过
西湖河畔
鸡肉不香 吃起来软软的 除了辣味感觉不到其他味道 而且不下饭 吃一两次就不想吃了
小苹果
额，我们这面黄焖鸡都只用鸡腿烧了，应该是进口的速冻鸡腿，吃的都是科技味，根本没有鸡肉味
ζ心 亻审视
鸡🐔块全部是预制的
CF手游
黄焖鸡还得去河北，杨铭宇，那边真的收汁，好吃，哪怕在南方杨铭宇，都是汤汤水水
撞我心上
主要是太贵...大份30左右了....
无风浪起
收汁差不多才好吃，现在的算是什么玩意
Song_
这道食品太单一了，吃着吃着不出三天会腻，所以都吃别的去了
念你
鸡屁股肉
智能图文
都是速成僵尸鸡，有的都变质了全部用香料做，我在饭店旁边天天被香料臭死
Monster.NE
就一句话 差了味道还性价比低
君莫问
以前我上班的附近有一家黄焖鸡，里面有一道酱大骨，我特爱吃
梦幻之风
十几块，大部分素的
用户10xxx95
这些就是中国饮食行业经常倒闭的原因，在香港、澳门，中国的台湾，饮食行业百年老店比比皆是，为什么我们中国大陆上的饮食行业老店逐渐变少，消失过快呢？盲目追求高利润，质量下降很快，服务态度差，没有遵守餐饮行业的规章制度，忘记了饮食行业的初心是什么，所以天津的够不理就真正成为“狗不理”了。