莲藕汤,是我常年喝的补气血的汤品,补气血真的太快了,而且平和不上火。我生完娃之后一直气血虚,大姨妈从来没准过,而且颜色很淡,量还少,手也很瘪,一眼看过去像是被抽了一半气的气球!有时候和朋友在外面逛,走二十分钟就累得不行,只想找个地方坐坐、躺躺……
因为我是阴虚内热虚不受补体质嘛,老中医就建议多多喝莲藕汤,坚持喝了一段时间,现在姨妈准时,28天一天都不差,而且量也多了一些,手指头不知不觉间也变得饱满了,还有另一个很明显的感受,就是精力强了很多。到现在每当我感觉自己被工作的压力、养育的辛劳耗虚了的时候,我就会吃起来,每次都很好用!下面分享给大家我常吃的6种莲藕汤做法,一起来看看吧。
一、莲藕红枣花生汤方法很土,但补气血就是快,经常疲惫、熬夜、脾胃虚弱、失眠、气血不足的姐妹一定要试试这个汤!
食材:莲藕、红枣、花生
做法:
1、莲藕清洗干净后用削皮刀削成片(这样莲藕的营养成分更易煮出,汤更浓郁)
2、红枣洗干净去掉核(怕上火去核),
3、加入红枣、红皮花生一起放入锅中煮2小时左右。三种食材结合,有清有补,清不伤正,补不敛邪。营养不滋腻,甘甜可口,老少皆宜!吃天然简单的食物,让食物的能量去滋养身体!
二、莲藕花生排骨汤秋冬常喝的补汤,这款小汤很清补,好喝不上火,喝起来很舒服!不管你是脾胃虚的小朋友,女孩子,还是老年人都可以喝。特别是阴虚,虚不受补的,更要去试试!这个汤我在月子里也经常喝,加了排骨,感觉汤更鲜美了!清爽营养,不滋腻!
食材:莲藕、花生、排骨
做法:
1、排骨焯水备用,莲藕洗净切块
2、排骨,花生,莲子,红枣一起放炖锅,加开水,煲1.5小时。
3、起锅前加一丢丢盐调味即可。莲藕健脾补脾益胃,养血养颜。生吃清热降火,煮熟后,变成温性,久煮益心脾,养五脏之阴。养生就是要吃干净自然的食物,少油盐,少糖。另外,每天一定要吃绿叶蔬菜。心境平静,少熬夜,自然顺气!
三、莲藕板栗猪骨汤莲藕养人、板栗好吃,加上山药、莲子煲一碗滋补汤,温润养胃、健脾补血、清热润燥,好喝又营养,非常适合秋冬时节给家人安排上一碗,大人小孩都可以喝!
食材:猪骨半斤、莲藕一节、板栗8个、鲜山药几小节、莲子20克、红枣3个
做法:
1、猪骨洗净,放入开水中焯水去血水,然后捞出沥干水分备用。
2、莲藕去皮洗净,切成块,板栗在表面划十字口,放入开水中煮几分钟,然后剥去外壳,鲜山药去皮洗净切成段,莲子提前浸泡30分钟,红枣洗净备用。
2、取一砂锅或高压锅,加入适量清水,放入焯好水的猪骨。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。
3、当猪骨炖至七八分熟时,加入莲藕块、板栗、山药段、莲子和红枣。继续用小火慢炖,直至所有食材熟透,汤汁浓郁。根据个人口味,可在汤中加入适量盐进行调味,炖煮完成后,关火,盛出即可享用。
四、梨藕汤民间有句俗话:“女子三日不断藕”,尤其在燥气加重、阴血流失的时节,更应多食莲藕。莲藕能直接滋养血液,对抗深层的燥感,缓解口干舌燥,喝水都难解渴的时候,煮一锅梨藕汤,既能补充津液,又能养血。
食材:莲藕、雪梨,排骨(排骨油脂不多、容易炖烂,口感不错)桂圆肉6-7个、生姜1片、陈皮一小片
做法:
1、莲藕去皮,洗净后切成片。雪梨去皮去核,切成块;排骨洗净,切成小段;可以将排骨汆水去腥,煮沸后捞出;桂圆肉、陈皮提前泡水10分钟,用温水洗净;生姜切片备用。
2、将处理好的排骨放入炖盅或锅中,加入适量清水,放入切好的姜片和陈皮。用大火将水烧开,捞出浮沫,减至小火慢慢炖煮1小时。
3、炖1小时后,将切好的莲藕片和雪梨块加入炖盅中,继续炖煮30分钟。在最后10分钟,把桂圆肉放入锅中,继续炖煮至桂圆软烂。汤煮好后,尝一下味道,根据个人口味加适量的盐调味。
五、绿豆莲藕素汤不开玩笑,这个汤真的非常好喝!板栗香甜软糯,对脾胃肠都很友好,搭配花生莲子绿豆,熬出来的汤水一整个香浓醇厚,特别正!
食材:莲藕、板栗、绿豆、莲子、花生、无花果
做法:
1、提前将绿豆花生莲子泡1-2小时,泡的时间很重要!泡越久绿豆越容易煲开花,那么煲出来的汤水就有绿豆沙一般沙沙的感觉(会更好喝)
2、莲藕去皮切块,跟其它材料一起放入砂锅,加水1200毫升,大火烧开后转小火慢炖45分钟
3、自己尝一下要不要加盐,个人认为加一点点盐会更好喝,有种回甘的味道。儿子呢不喜欢加盐,他觉得汤水本身微微甜,有点像清淡的绿豆沙。
4、这个汤用的莲藕以粉藕为佳,实在买不到也没办法,但没有关系,汤水也是很鲜甜的!莲藕润燥养血,一家老少都可以多吃吃,时令汤水适时煲,这款好喝的素汤快点学起来吧!
六、乌鸡莲藕汤食材:乌鸡半只、粉藕
做法:
1、乌鸡剁小块浸泡,洗净血水,粉藕切滚刀块(记得买粉藕哦,这样才煮的软绵绵)
2、洗净的乌鸡块放进电压力锅内,加几片生姜和一根小葱,把切好的莲藕倒入国内,加适量没过食材的水,盖上锅盖开煮,咕嘟咕嘟半个小时,鲜美的莲藕乌鸡汤就做好啦!
大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!