原创 核桃 少点盐 2023-12-31 08:00 发表于四川 11人听过

冬至一过，又迎来新一波的考验了：

阳气才萌了个苗头，正是弱抵抗力的时候

赶上寒气、各种病毒的生发高峰期

以至于，这两天地铁、公交上全是咳个不停、要么随时清嗓子的朋友。有个「净化果」一定要吃起来，就是它

在市场，每次一到瓜果那个档口上，感觉胸腔里那层腻腻的气都给散开了，要遇上有堆柚子的摊口，就先站那醒醒神。

最近有点小咳、喉咙不太舒服用柚子止咳、养咽喉准备补补，想给身体攒点劲儿柚子化痰湿、让补力真的进得去天气闷闷的，鼻子难受，咽炎犯了的话用柚子的清香，给呼吸道排浊气

「柑橘科里」

「柚子的“净化力”，特别浓厚」

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橘子、柚子、柠檬这些柑橘科的果子，都自带净化属性。

《本草经百种录》里说："橘柚通体皆香，而皮辛肉酸，乃肝胆通气之药也。故凡肝气不舒，克贼脾土之痴，皆能已之。"

从肝胆到肠胃，胸腔里的恶气，能被散得透透的。这，得益于它表皮上的油室，就是那层密密麻麻的小孔，里面都藏的是精油。

尤其是把皮剥开，油室破掉后，那层香气能散得很远。

不过，在众多的柑橘里，新鲜的，我还是最喜欢柚子：它的气，实在是很浓！

为啥会这么说呢？主要是在这两个方面

1、瓤厚、气抓得牢

正是那层松软、有呼吸感的瓤，才能把香气给拽住。

像橘子这些，剥开后当时很香，但过一阵也就没了。柚子就像个空气清新剂一样，以前家里大人，剥完后随便往电视柜上一放能香好几天。

那层瓤不仅往外“吐”，空气里脏的、闷的，它还往里收。

所以它入肺经，能靠这股气，把呼吸道上的垃圾清得很干净。

1、独特的“酸苦”味，排浊力加倍

所有的柑橘科果子，性味大多为酸，唯独柚子，酸中带苦，有泄劲。

这个「泄」，是指能把黏腻的痰湿，直接通过二便，给排出去的那种。比起只靠香气来排浊，效果是妥妥翻了一倍。

妙的是，柚子的肉和皮，所承担的净化力，又适合不同的场景。我们整理了2个食方，大家可以根据自己的需要，借柚子的力量，给全身排浊～

「柚子炖鸡」

「及时排浊气、强正气」

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最近想给身体补补抵抗力的朋友，这个汤就很合适。

除了柚子，这里面的一些关键食材，还有鸡、百合、葱白。

鸡肉的性格很暖，补阳气也补的足。《日华子本草》里说：“添髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精，补水气”。

大家可能已经看出来了，除了补阳气，它还收精气。像冬至后，开始冷透了的时候，吃点鸡肉能起到既补又收的作用。

这里用到的是母鸡，性格更温和一些。公鸡的火性要烈一些，如果不是特别阳虚的朋友，容易补出火气。大家可以根据自己的需要选择。

说到这里，不得不再唠叨一下柚子了。汤里只用到了柚子肉，虽不像皮，香气那么浓厚，但以酸味为主——酸能收，配合百合一起，能把鸡肉的阳气稳稳拽进肾里。

这一路上，有点痰湿、浊气什么的，也顺便给化开了，让阳气真的补到位。

有负责内里的，就有在体表站岗的。葱白的辛散力强，皮肤表层的寒气，能顺着毛孔给赶走。所以，虽然用了些柚子肉，也完全不用担心寒凉。

一碗热汤下肚，敏感一些的朋友，过一会皮肤都会出层细蒙蒙的汗水，人也通了。

它的做法

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食材：柚子肉小半块；新鲜鸡肉500g；百合10g；葱白、姜片适量做法：1、先放入料酒、生姜，将鸡肉汆烫一遍2、捞出鸡肉，加入葱白、姜片、百合一起，炖煮1小时3、再加入柚子肉，继续炖煮30分钟，加盐调味即可

不过，这个汤只适合在没生病时，给自己补阳气、强抵抗力。

如果最近有些感冒，或是感冒才好的朋友，更建议用柚子皮，做个化痰、养咽喉的双皮茶

「双皮茶」

「痰化了，咳嗽自然也消了」

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最近很多朋友中招后，其他的都好差不多了，就是还有痰、咳个不停。

用柚子皮和陈皮，一起煮水喝，把痰给排出去了，咳嗽自然就好了。关于柚子皮的做法，在《本草纲目》里，就记载过，最早一版的柚子茶做法：

治痰气咳嗽：用香栾，去核，切，砂瓶内浸酒，封固一夜，煮烂，蜜拌匀，时时含咽。

不过，我们今天不用蜂蜜，这个时候病邪还没排干净，脾胃也处于“战损”的状态，担心运化不过来。

用陈皮的气，来给柚子打辅助，一个专攻化痰，一个顺气、排浊，做个扫尾工作，加速身体恢复的进程。

需要注意的是，这里的柚子皮，是不带白瓤的哦，只取表层有精油的青皮就好。

煮之前，用盐把表皮的蜡给搓洗一遍，果子的滋味更原本一些，水里都是好清新的果香～

它的做法

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食材：柚子皮15g、陈皮5g做法：1、先用盐搓洗柚子，再削皮2、取一小锅水，水开后下柚子皮、陈皮3、煮十分钟，即可饮用

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最近气温降的很厉害，再加上流感的侵袭，大家出门时记得带好口罩、做好保暖，一起健康、自在的迎接新的一年吧～

感谢你们的喜欢

希望未来可以一直在一起调养身体

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