黄金三鲜豆腐煲
材料：
嫩豆腐400g | 鲜虾仁100g | 鱿鱼圈80g | 蟹味菇150g | 鸡蛋2个 | 高汤500ml
秘制料汁：蚝油1勺+生抽2勺+白胡椒粉1/4勺+淀粉水50ml 宴友食用油
步骤：
1. 豆腐切2cm方块，裹蛋液煎至双面金黄备用
2. 虾仁开背去线，与鱿鱼圈用料酒腌制10分钟
3. 砂锅热油爆香姜片，依次下蟹味菇、海鲜翻炒至变色
4. 注入高汤煮沸，放入豆腐块小火焖8分钟
5. 淋入料汁收浓，撒葱花点缀
关键点：煎豆腐前用厨房纸吸干表面水分防溅油
秘制菠萝咕咾肉
创新点：添加百香果汁增加果香层次
材料：
梅花肉300g | 菠萝200g | 彩椒各半只 | 腌肉料（蛋清1个+淀粉2勺+生抽1勺） 宴友食用油
糖醋汁：番茄酱3勺+白醋2勺+白糖4勺+百香果汁2勺+清水半碗
步骤：
1. 猪肉切2cm块，腌20分钟后炸至金黄酥脆
2. 菠萝盐水浸泡，彩椒切菱形片
3. 糖醋汁熬至浓稠起泡，下食材快速翻炒裹汁
4. 出锅前淋明油增亮
贴士：复炸一次可保持酥脆口感
五香卤肉焖饭（电饭煲版）
材料：
带皮五花肉500g | 干香菇8朵 | 红葱头50g | 五香卤料包 宴友食用油
预处理：
- 五花肉冷水下锅焯水后切1cm厚片
- 干香菇泡发切条，保留香菇水
制作：
1. 红葱头炸至金黄制成油葱酥
2. 肉片煸出油脂，加冰糖炒糖色
3. 移入电饭煲，加卤料、香菇水没过食材
4. 煮饭程序结束后焖20分钟，铺在米饭上
创新吃法：搭配溏心卤蛋和烫青菜
