熟悉同安，曾经在这里生活了好些年头，作为一个吃货，又对同安有点陌生，这几年同安飞速发展，同安工业集中区汇集了全厦门众多企业，聚集全国南来北往的各路精英，这里是厦门飞速发展的一个缩影。
今天无意中探寻到的餐饮综合体，说他是综合体，一是场地大，上下两层，面积近3000平方米，一楼大厅，可以容纳五六十张的餐桌，婚宴、公司聚餐、中秋博饼等大型团建活动都没有问题，二楼包间几十个，私密有优雅；
二是食材丰富，整个海鲜池琳琅满目，物品众多，南北食材，从海里游的、陆上走的，到天空飞的，应有尽有。让我眼花缭乱，到这里会议选择困难综合症。
三是口味丰富，南北菜系都有，口味地道。可以毫不夸张地说，吃上一顿，美味全享受。
第四点是这家竟然有自己的进口葡萄酒代理权，有许多法国和意大利的原装葡萄酒可供客人选择。接下来细细说说。
海鲜是厦门餐饮的主要元素，餐桌上如果少了海鲜，那就不成宴席。作为招待贵客的清蒸大号彩电龙虾一上桌就惊艳四方，吸引众多的眼球。好家伙，足有两斤多重的大龙虾，一整只霸气地占据了整个大盘，虾头傲然竖立，须头须尾优雅伸张，龙虾肉团团块块，送到嘴里肉质结实紧致，口味清甜，博得客人的不断赞叹。
那个巨大的龙虾头，来盆龙虾粥可好，米粒清香，粥汤浓浓，重要的是，龙虾肉带来的鲜甜美味不可挡。
而现在秋风起，正是蟹肥膏满的时候，本港膏蟹，色泽金黄，肉色红润，肉丝纯白，鲜甜美味。
而清蒸珍珠龙胆石斑鱼，最能保持原汁原味的清蒸做法，再加上简单的厦门酱油水，肉质细嫩，鲜甜美味。现在正是油蛤肥嫩的季节，爆炒油蛤，辣椒增香，葱段去腥，酱汁提味，下酒下饭都是十分合适的。
同安封肉在厦门的美食中赫赫有名，味霖的同安封肉依循古法而制，口味地道，层次感很强，猪皮软糯粘牙，肥肉肥而不腻，精肉条纹清晰，以板栗、香菇、扇贝干和墨鱼干为配料，肉质甜美，闻起来就香气满满。
猪脚（猪蹄）也是同安寻常人家的家常菜，味霖的猪脚高温闷炖后，已经是及其Q弹，而同样是高温烧烤后的鹅卵石，持续地给猪脚热度，使得猪脚Q嫩细弹。历久弥糯，从始至终，美妙的口感一直保持着。
干煎溜达鸡，比起某家的干煎鸡，我更为推崇味霖的，火候掌握得恰到好处，香味扑鼻，而鸡肉本身的嫩与甜是其他家禽所无法比拟的，作为铺垫的姜片又大又薄，姜香满鼻，鸡肉撕咬轻便，但奇妙的是嚼劲十足，越吃越有味道。
无酒不成餐，好友相聚，更是少不了美酒的，可喜的是，味霖有自己的葡萄酒进货渠道，有自己的酒庄（大赞），今天享用的意大利原装原瓶的罗蒂庄园干红，口感酸中带劲，配着餐桌山的好料大餐，或是浅尝辄止，停留在微醺的感觉。或是豪放大气，美食美酒一起品尝。
绣球菌炒腊肉，绣球菌这种难得的菌类，嫩爽可口，腊肉的味道侵进菜品中，味道了得。而清炒芦笋，脆爽有加。十分解腻。
蛋饺全家福，黄色的蛋饺和红色的大虾炖在一起，颜值很高，海虾的鲜甜和蛋饺的香味，无论是吃，还是喝汤，都是十分满足的。
闽南的美食少不了汤汤水水，动物、海鲜和蔬菜的融合是闽南美食的绝佳做法，绿笋龙骨汤，龙骨肉甜，汤汁浓郁，厚切的绿笋肉厚、嫩脆又鲜甜，难得的一口好汤。扇贝萝卜丝汤，扇贝鲜甜，萝卜丝清爽，二者结合，清腻降火。
作为主食的炒米粉配料丰富，酥脆的海蛎炸也博得顾客喜欢。
养生田园蔬菜沙拉和养生秋葵拼冰镇章鱼既可当做小菜，也可以是主菜，蔬菜沙拉生鲜清甜，清爽解腻，秋葵与冰镇章鱼的结合一荤一素，巧妙结合。
地处工业集中区味霖，为了照顾来自来自全国各地的人，营造了丰富的菜系，来自江浙的桂花糯米藕，桂花蜜甜蜜，口味小资，软糯香甜。水煮做法的水煮三鲜，香辣开胃，把海鲜的鲜甜提起出来。广东深井烧鹅，粤菜的典范，蘸着甜甜的酱汁，肉嫩味美。来自东北的哈尔滨红肠，口感丰富，嚼劲十足，回味无穷，在配上红葡萄酒，可以很东北！
如果喜欢日料，味霖的刺身拼盘也是不失为一大特色，三文鱼软糯滑口，入口即化，金枪鱼脆爽。在这里也可以品尝到日式美食。
美食tips：
店名：味霖海鲜渔港
地址：梧侣/康亭 厦门市同安工业集中区建材园106栋
