五店市是泉州晋江的一个保存闽南文化的经典力作，这里以闽南特有的建筑为载体，把红砖建筑、中西合璧的洋楼等明清、民国至现代的特色建筑，形成一个极有特色的旅游景点。
清叶割烹隐匿在一座闽南传统的大开间，静卧在红砖古厝中，这里至一砖一瓦，都有着令人叹服的人文美感，天然朴实的樟子松木料做旧融入到老木结构中。
日式的园林造景，融合自然天光和布置灯光，营造匠心独具的情景空间。以情融景，让餐饮空间不只美，更应具备有温暖的情怀，使食客置身其中，有身心灵都被洗涤的畅快与舒适。
利用原有的建筑小天井改造成鱼池造景，鱼和水的加入，使得该空间生机灵动，具有生命的禅意。
三文鱼北极贝刺身拼盘，厚切的三文鱼肥瘦相间，条纹清晰漂亮，口感软糯滑腻，入口即化，丰腴十足。这里吃到的北极贝是这里最好的，颜色鲜艳欲滴，口感十分爽脆，鲜甜中又有柔韧！
烤小牛排，地下的小蜡烛给予持续我们温度，带骨带筋的和牛不但细嫩，更有嚼劲。浇上柠檬汁，味道更出众。
炸虾天妇罗，外部酥脆，内部软糯，不油腻，随来的酱汁很提鲜，香菇与地瓜香软味甜。
和风果蔬沙拉，应季的水果与新鲜的蔬菜搭配起来，再淋上店家大厨特制的秘酱，那口感真是美味得不得了，既有水果的芬芳，又有蔬菜的鲜美。绿色的西兰花，红色的西红柿、黄色的芒果，小玉米、秋葵和青菜，颜值颇高，经油醋汁搅合在一起，更有北极贝丝，和风味更加浓郁，清新解腻。
榴莲水果卷，榴莲飘香，蟹子温润，火龙果清新，芒果香甜，黄瓜嫩爽。加上沙拉，十分清爽。
清叶招牌炒饭，米粒Q弹，干爽不油腻。
海鲜茶壶汤，比起土瓶蒸汤，这壶更为出色，融合了大虾、蟹肉棒、花蛤和干贝等海鲜，鲜甜味美。香浓四溢。喝上一口，暖心暖胃。
牛蒡手卷，牛蒡脆嫩，手卷脆。蟹子手卷，蟹子的充盈在唇齿间，黄瓜丝的脆嫩十分解腻。
烤黄花鱼，硕大的一条，霸气横飞地静卧在盘中，鱼皮焦香，鱼肉细嫩，丝丝入味。
银耳汤，细迷粘稠，口口胶原蛋白质满满。清甜可口。
作为一家高端日料，清叶割烹，空间美学融入闽南古厝，幽静素雅的环境结合高端日料，食材把控严格，口感清新，回忆绵长。是一家不可多得的日料，听说，清叶准备将分店开到厦门的JFC，这下，厦门人有口福了！
美食tips：
店名清叶割烹料理
地址：泉州市晋江五店市传统街区进士路28号
