街头巷尾到处都有烧烤店，吃烧烤就要吃有特色的，吃那种其他店没有的，这才是一个吃货应该寻找的。
耗杰烧烤是位于火车站的一家烧烤小店，店面不大，新开的店，两边墙壁的壁画突出这家的主题，看起来有点小清新，感觉比较温馨，共有上下两层，招牌明显，主营烧烤，中午还有套餐，看起来值得品尝。
芝士地瓜是菜单上的第一个菜品，上来的果然诱人，圆盘的锡纸碗，上面覆盖着一层芝士，轻轻挑起来，芝士拉丝，里面的地瓜黄澄澄，迷糊诱口，芝士的奶香加上地瓜的香甜迷细，在嘴里塞满了牙缝，迅速与胃壁粘合在一起，哈哈，烧烤餐前来个这道餐品，很不错哦。既能够先粘合胃壁又解解饥饿。看来点这个作为第一道菜是正确的！
作为主食，烤米血也是不错的。软糯香甜。
既然店名有蚝，那么必须尝尝生蚝制品，刺身生蚝奶香十足，个头恰到好处，一口正好下肚，咸甜的味道和鲜美的肉体感觉很棒。
而加入蒜蓉和葱花的炭烤生蚝，肉质紧致，也是棒棒哒。两者中我还是喜欢炭烤生蚝，毕竟，炭烤过后的味道更为丰富。
厦门市靠海的城市，海鲜是食材的主要元素，烤活虾，一只竹签串起两只大活虾，肉质焦香，比起虾干更滋润，比起白灼的更甘甜，越嚼越有滋味，越嚼越生出甜味。
冰镇香螺，大大的旺螺肉质甘甜，螺尾虽然微微的苦，但是会回甘。
同样，烤扇贝也是十分有趣的，葱花点缀，孜然飘香，扇贝鲜甜。海的味道就是很鲜甜，很爽口！
今天让我很惊喜的是，这家烧烤竟然有烤鲍鱼！要知道鲍鱼可是大滋大补之物，一盘上来，摆盘漂亮，鲍鱼个头不小，店家精心刀花划开，方便食用，鲍鱼上面蒜蓉去腥，葱花增味，一口下去肉质紧致，爆口生甜，有嚼劲，有韧度，有嫩度。很棒！
肉类我喜欢烤五花肉，肉片大而厚，高火烤后把油脂压榨出来，肉片焦香。
一口肠和黑猪香肠也是值得推荐的，一口肠一口一粒，饱满而满足。黑猪香肠肉馅迷细。鸡中翅肉质饱满，吃起来满足感很强。
店里两种小竹签的菜品我很喜欢，小竹签鸭肠，细细长长的，一条鸭肠可以喝上一瓶啤酒。
小竹签玉米粒，这个考验店家师傅的细心和耐心，一粒一粒的玉米串起来，嚼起来也是蛮有味道的。
重点来了，看到菜单上有西多士，诶，这不是西餐的吗，烧烤店有这道菜太稀奇了，金黄色的外表，十分诱人，嚼起来酥酥的，闻起来香香的，特别是内馅的炼乳，甜甜的，吃起来松软可口又香甜，真的很赞！
作为餐后的菜，烤茄子、烤韭菜、烤秋葵都是很不错的，尤其是烤茄子，片大肉厚，蒜蓉满满，茄肉香香。
一家烧烤小店，有些招牌特色的菜很不错，今天在蚝杰烧烤我尝到的芝士地瓜、烤鲍鱼和西多士都是硬菜。以后到火车站，还可以再吃品尝！
烧烤指路：店名：蚝杰烧烤
地址：厦门火车站附近 禾祥东路170-20号(源昌广场东门旁)
