大河猪系乌金猪的一个重要类型，因盛产富源县大河一带而得名。具有性成熟早、母性好、抗逆性强、耐粗饲、肉质细嫩鲜美、肌肉脂肪含量高等优点，但也有瘦肉率低、产仔低、饲料报酬低和生长慢等缺点，是生产加工“云腿”等肉制品的优质原料，有“大河猪种甲滇东”的美誉。
大河乌猪，原产地云南省曲靖市富源县大河镇，是经国家级鉴定育成的新品种。其采用生长在富源大河一带的大河猪母猪与杜洛克种公猪杂交，经过畜牧科研专家应用科技手段反复选育培育出来的。
2011年录入《中国畜禽遗传资源志·猪志》。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“富源大河乌猪”实施国家农产品地理标志登记保护。
大河乌猪体型中等，全身被毛、鬃毛、肤色乌黑，少数毛尖略带褐色，在阳光照射下显金黄色，俗称“黑火毛”；
公猪被毛浓密稍长，母猪被毛稀疏而短小；
头大小适中，嘴直长，端部有三道横的浅皱纹，俗称“三道箍；
额部有正、倒八字形成的菱形浅皱纹，俗称“八卦”；
耳中等大，耳尖下垂并前倾盖眼；
体躯较长，背腰平直，胸部宽深，后躯丰满，腹部紧凑微垂；
乳房发育良好，乳头6～7对；
四肢健壮结实，蹄质坚实，肢势正常，无卧系；
尾中等粗细。
具有育肥性能好、增重快、瘦肉率（58%）和肌脂高、骨细皮薄、肉质鲜嫩、后腿比例大、腌制失水率低等显著特点。
大河乌猪火腿经过时间沉淀，让人垂涎欲滴，腌制过程经冬历夏，经发酵成熟，内含丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素、维生素和矿物质；各种营养成分更容易被人体所吸收，具有养胃生津、固骨髓、健足力、愈创口等作用。是馈赠珍品，也是滋补良晶。
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