而蔬菜也不例外，家里的蔬菜储存能力有限，这个时候就成为了蔬菜最适合出售的时节，正所谓“秋菜不愁卖”嘛。
就算是便宜点的蔬菜，都不会在这个时候烂大街。
不过十月份的蔬菜也有一些需要小心的，这些蔬菜不仅口感差，还有可能营养也很低。
今天我们就来看看这五种十月份不建议购买的蔬菜。
冷藏蒜薹。蒜薹一般春夏季节的时候就是最适合吃的时候，因为这个时候的蒜薹都是刚从土地里拔出来的新鲜东西，上面的香味还是浓郁的。
但是如果到现在秋天的时候还有蒜薹，那么一般情况就是冬天临近了，气温越来越低，大部分农田已经没有什么蔬菜成熟了，所以将最后一批蒜薹挖出来假装新鲜拿去售卖了。
这个时候的蒜薹就不一样了，鲜香味几乎没有了，变得很淡。
如果遇上菜贩子手里有保鲜剂，就更要小心了，没准他们甚至还会在上面用力喷一遍保鲜剂，不然这么时令的蒜薹卖不出去，只能自己吃。
二氧化硫等成分是常见的保鲜剂成分，但是如果用在食品上就会为了减少损失让含量上升许多，有害物质的含量远高于致死值。
这些物质吃下去对身体有百害而无一利，总之，不要为了省钱买这些淡不拉几的蒜苔。
过季缸豆。缸豆虽然不是每个地方的都很有名，但它其实是有很多地方都有的。
缸豆口感脆嫩，同时由于其生长比较复杂，容易受天气等因素影响，有年难见，所以在农村经常有人拿它来和天公拜祭天之后再吃，寓意着丰收年年有。
缸豆一定要尽量选择应季的时候买，因为一年能够种几批缸豆，具体还是要看当年的气候条件。
如果过了一次应季的时候老还看得到缸豆，基本上商贩这里大部分都是从前几批中保存下来的那种了。
十月份种植缸豆太晚，早上已经养得太老，中间可能还会因为保存着出各种问题总之现在卖出来一般都老得惊人，连籽都发芽了。
过季缸豆除了因为成熟过晚变得太老以外，还有一个严重的问题，就是因为时间太久许多农田毒虫都被缸豆里面吸引过去产卵了，它们产下的小虫子成长需要时间储存缸豆里面就成了虫巢了。
三、皮厚的茄子。
茄子的好坏主要是看果皮的质量，即使用手捏，如果果皮太薄肉质很软，那就一定是好茄子，但是如果捏起来很硬，那就一定是不新鲜的。
茄子长到一定程度以后就会出现一个果皮厚度极限，如果再长就会因为成熟过剩让肉质变软，但是菜贩子为了卖得更贵，不愿意自己断掉果子，于是就开始冷藏了，这样果子里的水分就会慢慢流失，使肉质变硬，这种茄子因为笨重不好扔掉存放着占地，还会逐渐实在卖不掉太烂丢弃。
这时候聪明的菜贩子就想到了用防腐剂保鲜，只要找几种没害的防腐剂认真搭配一下，就能够让这些茄子即使慢慢化水也不会坏成看起来难看只适合搓泥的样子!
但是防腐剂不能价格太贵，这样茄子卖不出去成本亏不回来，但是篮板又不能便宜得太离谱买不起!
因此定制防腐剂的时候大部分都比较便宜含量又高，有害物质多得离谱，如果吃下去可能伤害身体导致各种疾病!
老化丝瓜。丝瓜这个蔬菜大家应该吃过不少吧?
如果自己家里能种的话，更不用买，一般不会有人让丝瓜自己长红熟，但是如果超市或者集市上有丝瓜，一个店主开发用丝瓜煮汤大家应该没听说过吧?
这其中原因就是因为丝瓜上的神秘成分——葫芦素，如果丝瓜还嫩白的时候只是少量存在，但是一旦丝瓜成熟甚至开花，那葫芦素量就会增加不少!
葫芦素是一种人畜无害但是含量过多后会转化为有毒危险物质的物质，这个时候的丝瓜不仅营养成分少甚至可能影响健康!
同时熟透的丝瓜表皮也会变得非常坚硬不好剥开，这样人们处理起来也更加不方便，因此十月份根本没有人选择把丝瓜作为自己家里的主要蔬菜选项，因此菜贩子就会把十月份剩下的丝瓜当做秋后跑腿，一个个赶紧处理出去不能浪费!
这样种出来成熟的丝瓜大家应该明白了吧，一般情况下大家形成习惯肯定不会买这么老化的丝瓜，每当有人来买根丝瓜很多老板卖最老最难剥好的给顾客以此作为奖励“拿这么老这么大的便宜”，这个时候大家被便宜礼貌地拒绝的时候老板心里可能想的是“你们真是不懂省钱啊!”
有异味的大白菜.大白菜应该不是第一次和周围霉臭味重的不新鲜了，但是大多数人都会觉得恶心然后离开吧，但是为什么大白菜依旧存在呢?
以前大白菜自然涨价是因为冬天只有这一种植物能长出来，但随着科技进步四季食材源源不断出现在商店中，大家基本上不再专门买冬天食用的冬季蔬菜了。
但是商贩是聪明人，他们知道自己这块白菜现在齐全新鲜，你永远不知道10块钱和1毛钱哪个贵!
因此，在白菜齐全时，他们对着不开心不理眼霉味来的顾客专门选一块，再便宜点价格就随意耐心劝说一个价格和蔬菜质量关系不大的东西就是贵!
只要你们肯买走，白菜不会再霉烂蔬菜贩子的心里都是开心的!
其实白菜霉味是对人体有危害的东西喷粘夹杂产生硫化氢，而一些残烟物质也会混进去。这些东西是喷洒保鲜剂留下来的一部分，是产品质量问题导致商贩获得不了补偿才和顾客说便宜卖掉最后一批的策略推动销量产生的奇妙东西!
