今天要为大家推荐一个专门健脾胃的食疗方，不过在这个食方出场之前，要先跟大家聊聊“养胃”这件事，如果您脾胃不好，希望您能耐心看完本文。
中国人很喜欢养胃。
喝粥很养胃，所以很多人早餐和晚餐都喝粥；
喝热水养胃，动不动就让人“多喝热水”；
听说猴头菇养胃，猴姑米稀吃起来……
但现实很打脸，我们养胃养得很糟糕，糟糕到——
全球近一半的胃癌患者（46.07%）是中国人。
而胃癌很鸡贼的是，它前期没啥特殊症状，
就是腹胀、食欲不振、烧心、消化不良、反酸、上腹疼痛等，很容易被当成普通的慢性胃炎。
而我们多数人对待胃病的态度，是不够重视的，谁还没点肠胃不舒服呢，所以不太严重就拖着，结果拖着拖着就拖成了老胃病。
其实，即便是慢性胃炎，也不能忽视，因为发展下去，就会变成萎缩性胃炎，甚至有的变成胃溃疡。而这两种情况下，有极少数人会发展成胃癌。
别小看这个“极少数”，因为每个人都有概率会成为这“极少数”。
当然，胃癌虽然是小概率事件，但胃炎这件事，从中医的角度看，依然很严重。
它不只是让你胃不舒服，而是影响我们全身的健康。
慢性胃炎，略等于中医概念的“脾胃虚弱”。
我们都听说过一句话：肾为先天之本，脾胃为后天之本。
这话很容易理解，脾胃是管消化吸收的，如果脾胃虚弱，不能好好工作，就不能将食物转化为营养物质，提供给全身器官。
所以毫不夸张地说，脾胃虚，则全身虚。
具体表现在下面几个方面：一、气血不足，倦怠乏力
脾胃是气血生化之源，脾虚首先会影响气血生成，造成气血不足。随之而来的，就是脸色萎黄暗淡，四肢乏力没精神，头晕脑胀，蹲下站起来时眼前发黑。
二、爱生病，抵抗力差
我们看身边人，有的体质超好，一年感冒都很少，但有的人就体弱多病，去医院挂个水简直家常便饭。这其实就是抵抗力低下的原因，再追根究底，其实就是脾胃虚弱，不能很好地吸收营养。尤其是有的孩子，不但容易感冒发烧，还面黄肌瘦，个子偏小。
三、湿气重，满面油光，虚胖
脾主运化，除了运化营养精微物质，也运化体内水湿之气。如果脾虚，运化无力，水湿就会内停，聚集体内变成痰湿，然后小肚子臃肿，腿粗。
一个专补脾胃的小食方，每天吃两块，健脾养胃说了这么多，脾胃虚弱后怎么调理呢？
重点来了，就是我们今天要介绍的食疗方——八珍糕。
大家如果喜欢看养生类节目，只要谈到养脾胃，各路专家几乎都要讲到这个食方。
比如北京卫视的《养生堂》：
比如央视的《百家讲坛》：
比如《我在宫里做厨师》：
这个八珍糕，上面已经说到了，它起源于明朝御医陈实功，到了清朝，御医又把它献给了乾隆，从此成了清宫的养生御膳。
清宫八珍糕的材料如下：
白扁豆，山药，薏仁，茯苓，莲子，芡实，各100克，党参、白术10克，再加糯米粉200克，粳米面200克，白糖400克。
做法：将所有材料打粉，混合揉面，切成小块，蒸熟即可。
原方中没有党参白术，而是山楂麦芽，如果消化不好，积食，也可以用原方材料。
这个食疗方很妙，这些材料基本都能健脾养胃，补中益气，同时茯苓、薏仁又能利水祛湿，关键是它们都是食材，非常平和，吃了不会上火或者拉肚子。
脾胃不好的朋友，还是要重视，建议大家可以试试八珍糕，不方便在家自己做的话，也可以直接吃做好的成品。
