有人和我说，每个人都是吃货。如果不是，那是因为他还没有遇见自己喜欢吃的和自己喜欢的味道。

很多时候，我们可以不知道游玩过哪些地方，但一定知道在街边拐角有家小店的味道不错。有时候会因为喜欢一份美食，而绕过大半个城去寻味，当美食端到面前，所有的一切都不那么重要了，眼里就只有它，这不仅仅是果腹，更是让灵魂也得到享受……恰逢夏季，不用出门，在冰凉的房间里吃着开胃的泡爪看着奥运，想想就让人觉得幸福……【泡椒鸭爪】

很多人喜欢在追剧或唠嗑时啃点鸭爪，它已经算是追剧必备零食，但大多数时候，我们都会选择从外边买回来吃，可是时间一长，总是会担心外边做的不干净，所以在家自己做起来，才是最好的选择。【食材】

鸭爪1000G、剥好的蒜头31G、泡椒水10G盐24G、白糖42G、生抽80G、白醋200G小米椒4根

【做法】

1、鸭爪洗净，冷水下锅，水要没过鸭爪。

2、剥好的蒜头切成碎，备用。

3、拿出容器，将小米椒剪成小段，依次加入蒜碎、盐之类的调料。

4、将调料搅拌均匀。

5、鸭爪煮15-20分钟就可以出锅了，用冷水冲洗一下，然后泡入凉水中，这样可以让肉质变得有弹性。

6、将鸭爪捞出，泡入到调好的酱汁中。

7、把鸭爪们拌拌均匀，尽量让每个爪爪都沾到汁水。

8、盖上盖。

9、就可以放入冰箱冷藏了，大概一天后就可以开吃了。

10、中间记得要翻一翻，让面上的爪爪也能泡到酱汁。

其实不管是泡鸭爪还是卤鸭爪，都是非常美味的食物，喜欢的小伙伴们可以自己在家里做起来，这次的泡爪做法也非常的简单，值得一试哦！

鸭爪的营养价值还非常高，不仅含有丰富的蛋白质，而且还是低脂和低热量的食物，很适合肥胖或者想减肥的人吃。

大家在做这道菜时，有什么问题，都可以留言给我……

Tips:

1、如果想要快点吃上泡爪，可以把鸭爪切成小块，这样就能更快吃上美味的泡爪啦！2、这个方子做出的泡爪并不是很辣，如果喜欢吃辣些的泡爪，可以增加小米椒的用量。3、在煮鸭爪的时候，记得中间要开盖去搅拌一下鸭爪，这样可以防止粘锅。