一直以来，癌症患者化疗期间，由于药物的影响，身体中癌细胞被杀害的同时，正常细胞也深受折磨。从而，引发一系列的化疗副作用。常见的如脱发、乏力、消化不良。为此，针对这类患者，饮食本就是一个非常严谨的事。癌症患者化疗期间内能吃什么？不能吃什么？正确饮食，癌症化疗效果可有效提升。

我们常说，癌症患者化疗期间宜清淡、高蛋白、高维生素。那么，面对个体食物，今天我们来探讨下癌症病人化疗期间能吃酱油吗？

癌症病人化疗期间吃的菜能放酱油吗

酱油是传统的调味品。酱油是由酱演变而来。早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载。中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近。因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。现在我们吃的酱油，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。

但是，酱油中食盐和钠含量较高，一般而言，癌症患者，尤其在化疗期间体制偏弱的时候，宜少盐，健康成人每日平均摄入食盐宜控制在6克以内，癌症患者同理。相当于约2300毫克钠。根据食物成分表所示，每100克不同种类的酱油约含钠1900到7700毫克。

一般而言，正常人日常摄入并不一定低于标准，可高可低，短期内对身体不会造成明显的伤害，但癌症患者，本身体弱，身体素质差，身体的承受力也差，故而建议摄入不超不标准。如若患者所食用的菜，本身放的盐较少，那便是可以少量食用酱油。但若本身菜里的食盐量就很高，则不宜再放酱油。

此外，酱油中除含有食盐的成分外，还含有多种氨基酸、糖类、有机酸等成分，对身体健康有一定好处。为此，总的来说，癌症患者化疗期间可以食用放了酱油的菜，少量食用，保证不超过日常盐分摄入量即可。