紫砂茶壶的终极价值就在于使用和欣赏,而更多的是在使用过程中带给你的美好享受,其中“养壶”已被公认为是玩壶的重要内容。
一把紫砂茶壶从“新”用到“旧”,需要一定的使用频度和时间,在这个过程里中,它将让你感受到许多奇特的变化,体会到不少微妙的乐趣。
下面就养壶,说说要注意哪五点:
1、好料的紫砂壶最好干养
一般情况下,好料只需要干养(干养意思就是不淋茶汤)偶尔淋一下开水,一样很快出效果!当然,如果你是个急性子要每泡都看见效果,淋茶汤也没事!我为什么不提倡好料淋茶汤,那是因为时间久了,壶面的包浆会不均匀!而且茶都带有油性,人工淋茶汤挂上去的油性不如泥料本身由内向外散发出来的好、均匀。内养在实际使用中也比外养更简单、干净、高级!
2、养壶要注意休息
壶是人做的,壶也和人一样,需要休息。一把壶要养好需要给它时间休养,一般情况下,泡养个4-5天,把壶清洗干净后放在能晒到太阳的地方晒干,休息个2天,千万不要连续作战。
3、切忌不要碰到油腻的东西,毛巾擦壶也要有适度
养壶,把玩,最好不要用手,脸,鼻子这些油腻的部位去从擦壶,擦壶用毛巾!有人说很难,壶在那里总想着要擦一下,摸一下,如果控制不住,前提是先净手。另外擦壶也要适度,擦多了也不好,包浆不会厚,更养不出老味来!
4、绿茶,好料养壶最快
其实绿茶养要比普洱快,因为绿茶的油性足,而且透明,好像给壶打一层底色一样,底色打好了,就不容易把壶养花了,另外好泥料之所以好,就是因为脂润感足,泡养起来也比普通的泥料要快!
5、小心冲浆料
冲浆泥料制作的壶的最大特点就是非常好泡养,壶的变化效果非常快,细看壶面可以看到浆面。缺点是你根本辨别不出这到底是什么泥料,密度极高、透气性极差,虽然泡养前一个月变化效果既快又明显,但以后基本就不会变化了。
冲浆冲浆是泥料炼制的一种工艺(将泥料放入球浆机提炼出200-300目的细泥,这就是所谓的浆)。
一般情况下,泥料炼制的主料底子不好(比如杂质、铁质等较多,泥料品质较差),那烧出的紫砂壶表面是很难看的!这样的泥料肯定不好卖,没人要。为了到达卖相好看的目的,就得将这泥料“化妆”,也就是冲浆。
比如在底子不好的主料里加入底子好的泥料的浆,也有直接加底槽清浆的(因为底槽清纯度高,烧制温度范围广),形象的说,这个时候的底槽清被当成“味精”使用了。冲浆一般的比例占整个泥巴的10%-30%左右。
调砂调砂,调砂也是泥料炼制的一种工艺。调砂分为调熟砂和调生砂。
顾名思义,生砂就是没有烧制的原矿泥料颗粒,可是生砂不是随便乱加的,如果对泥料炼制的属性不熟悉,那么泥料烧出来一定会花泥。
熟砂,就是在泥料里加入已经进窑烧制过的颗粒。因为已经烧制过,本身不会再收缩,所以调熟砂可以减少泥料的成本,降低泥料在窑中的收缩率,大幅提高紫砂壶的成品率!可谓一举多得!
调了熟砂的泥料在泡茶使用中最大的优点就是透气性好,最大的缺点是泥料表面干涩,不会出现珠圆玉润的感觉,当然如果你一直淋茶汤,一直用带茶的毛巾擦壶,还是可以慢慢养出来的。
关于泥料各种各样乱七八糟的注解,已经让人头晕眼花了,尤其是让新手晕头转向。我把我了解的大致说了一遍,非绝对真理,希望能帮助到一些朋友。