有句老话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，在夏季当中我们应该多吃一些姜，这样才会有利于人们的身体健康，但是你们发没发现一个问题，就是很多人都特别讨厌吃姜，尤其特别不喜欢闻姜的味道，每一次在吃饭的时候误以为是肉，吃上一口，却是将立马吐了出来。但是不得不说姜是好东西，所以尽量还是多吃一些姜，如何能把姜做成一道诱人的美食，而且还能让人一下子就能接受呢？想了这么多，其实我们可以做姜撞奶。

食材特别的简单，而且口感特别的爽滑，吃起来香香甜甜的，完全没有生姜的味道是人们都能接受的，但是在做姜装奶的时候，一定要记住几个窍门，这样做出来的才能够一次成功。

准备的食材有一块生姜，最好选择的是老姜，做出来的口感会更好。而且能够一次性成功，然后我们把生姜的表皮削锯，然后再清洗干净，放到破壁机里面或者榨汁机里面。然后再准备一些牛奶最好选择的是全脂牛奶，这样做出来的口感会更好，而且蛋白质营养也更加的丰富，成功率也会特别的高。

把牛奶直接倒入到锅中，然后用大火烧一小会儿，直到温度上升之后就可以关火了，关火的时候就可以往奶里面倒入一些白砂糖，可以根据自己的口味来进行决定，再用筷子进行搅拌，直到把糖融化为止，就可以把酱汁倒入到奶里面了，但是一定要记住要抬高一些，道进去一定要快速的倒入。

到的时候一定要记住，千万不要用筷子进行搅拌，一定要放在旁边静置一小会儿，等到静置将近20分钟左右，就可以用勺子轻轻拍一拍，看是否凝固了，等到他凝固之后就会像布丁一样特别的鲜嫩，是不是觉得还蛮简单的呢？

不妨你们也回家试一试，一定能够让你们惊艳的。口感也特别的爽滑。关老人小孩都喜欢。也是最容易成功的，完全没有失败率。