红枣，大家再熟悉不过了。冬天进补，无论是煲汤还是泡水，都会往里面丢上几颗。

但是，吃红枣具体有啥好处，很多人就说不上来了，下面咱就来好好讲讲~

中医的方子和日常膳食中，常常见到红枣的踪影。它能健脾益胃、补气养血、养血安神以及缓和药性，是养生佳品。

1. 健脾益胃

红枣与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的作用，适合脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人；

红枣和生姜、半夏同用，可缓解饮食不慎引起的胃炎，减缓胃胀、呕吐等症状。2. 补气养血

食疗药膳中常加入红枣，可以补养身体、滋润气血，提升身体元气，增强免疫力。3. 安神解郁

用红枣和甘草、小麦同用，可起到养血安神、疏肝解郁的作用，这种吃法很适合女性。

民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。不过，红枣怎么吃，也是有讲究的。红枣的食用方法很多，蒸、煮、炖、煨均可，其中蒸的吃法尤其适合冬天~

比起生吃，蒸过的红枣更绵软，不容易伤胃；而且，蒸枣更容易消化吸收，很适合脾胃虚弱的人。

比起煲汤，蒸枣口感更好，营养成分也能更多保留下来。

当然，不同的吃法其实各有千秋，就看你更适合哪一种了。不喜欢蒸的也没关系，下面这几种也很养生~

1. 煮汤

红枣最常见的吃法，还是煮汤水。很多人在煲汤时，喜欢放几粒红枣当佐料，你还可以在不同季节，煮不同的养生汤~

春秋季节：在红枣中加几片桑叶煎汤代茶饮，可预防伤风感冒；

夏季：红枣与荷叶同煮，可利气消暑；

冬季：红枣汤加生姜红糖，可祛寒暖胃。

2. 煮粥

可以在粥里加入红枣，做成枣粥。

养生推荐：当归红枣粥

当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200毫升，煎浓汁100毫升，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

此粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等证。

3. 熬膏

养生推荐：红枣参杞膏

红枣30个、元参30克、乌梅6个、枸杞子15克，加水4碗煮沸20分钟后，加入适量冰糖（也可用红糖），煎至微稠，待稍凉后用容器装之备用。此膏可补中益气、养血补血，更适于体虚、脾胃弱的人。注意：红枣虽好，但湿热重、舌苔黄的人不宜食用。红枣含糖量高，糖尿病病人最好少食。