俗话说：“夏吃豆，胜吃肉”，这是因为很多人在到了炎热的夏季，都会感觉到自己的胃口欠佳，建议大家多吃一些豆类。多数豆类食物都具有健脾利湿的作用，且能有效补充从汗液里流失的营养物质。此外，豆类普遍蛋白质含量比较高，甚至比一些肉类都还要高，所以说吃豆赛过吃肉，也并不为过了。

夏季温度高，人体汗液排出较大，此时，人体中的钾元素也会随着汗液的流出而排出体外，导致身体所需的营养物质减少，从而引起食欲不振、四肢无力、精神萎靡等症状。下面给大家分享4种“护肝豆”，经常吃一点，肝想不好都难！

4种“护肝豆”

1.绿豆

解毒排毒：绿豆中含有一种叫做莱蒽毒素的物质，具有很强的解毒作用，可以帮助肝脏排出体内积累的毒素。

减轻肝脏负担：绿豆中的膳食纤维含量较高，这对于促进肠道蠕动、减少毒素在体内的停留时间极为有利。肝脏作为人体最大的内脏器官，承担着解毒的重要职责。当肠道中的毒素减少时，肝脏的负担也随之减轻，从而有利于保护肝脏健康。

清肝火：绿豆具有清热解毒的功效，传统中医认为绿豆性凉，可以清肝火，对于因肝火旺盛引起的头痛、眼红等症状有一定的改善作用。

乙型病毒性肝炎的患者食用绿豆能够防治病情发展为脂肪肝;它含有的活性物质也能够防治小三阳向肝癌的转化,提高机体的免疫力,增强对病毒的抵抗力。

2.黄豆

补充营养：黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，平时适当吃黄豆可以补充身体所需要的多种营养物质，对于肝脏的修复也有一定的帮助。

促进肝脏排毒：黄豆中含有大量的大豆异黄酮，能够调节体内的激素水平，能够促进肝脏的排毒，改善肝脏受损的情况。

保护肝脏：黄豆中含有丰富的维生素以及多种矿物质，能够促进体内的新陈代谢，也能够起到保护肝脏的效果。

3.红豆

红豆中含有丰富的铁剂，可以补充体内的血液含量，促进肝脏细胞的血液循环，还能提高体内的单核吞噬细胞功能，对排毒起到一定的效果。适当食用红豆，能起到利水和消肿的作用，能避免肝硬化的发生，还具有保肝退疸的功效，对肝功能障碍引起的黄疸，能够起到清热解毒效果。

4.黑豆

黑豆味甘、性平，归脾、肾经。具有益精明目、养血祛风、利水、解毒的功效。黑豆含有丰富的蛋白质、维生素B群和矿物质，有助于恢复肝脏功能。黑豆中的纤维素和抗氧化物质，能预防和减轻肝纤维化的发生；黑豆还可以促进胆汁分泌，有利于消化和排毒；黑豆中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，能够调节肝炎病情，缓解炎症反应；黑豆还能减少脂肪在肝脏中的积聚，预防脂肪肝。

医生提醒

当出现严重的肝病时，如肝性脑病，则需要限制蛋白质的摄入，避免病情加重。肝性脑病是由于肝脏物质代谢功能下降导致对大脑有害的各种物质不能被肝脏代谢和解毒，从而进入血液循环损害大脑功能。豆类食品富含蛋白质，蛋白质进入肠道后被细菌分解生成氨。而氨是引起肝性脑病的重要因素，所以此时需要减少摄入蛋白质，从而减少氨的吸收，避免病情加重。

食疗只能起到辅助作用，如有肝病相关问题还请立刻前往医院就诊！