溜肥肠是用猪大肠制作的一道家常菜，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
食材：
肥肠、胡萝卜、洋葱、青椒、生姜、老抽、醋、糖
做法：
1、肥肠放少量油，入大肠煸至油亮，加糖，老抽调色，盛出备用。
2、洋葱，生姜切丝，胡萝卜切片，青椒切块。
3、锅中入油，炒制配料，待五六分熟后，加入肥肠，加少量盐，醋调味。
4、加入少量水，根据味道适当增添糖和醋，至汤汁粘稠。
5、炒好即可出锅了。
糖醋鱼块鲤鱼的蛋白质含量高，质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质等微量元素，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病等，因此，多吃鱼可以健康长寿。
食材：
鲤鱼一条、蕃茄酱两大勺、盐适量、白醋适量、干淀粉一勺、
白糖一勺、料酒适量、水淀粉适量、油适量、清水约200ml。
做法：
1.将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。
2.平底不粘锅中倒入油（比炒菜放油量大些），大火加热至7成热时，把鱼块放入，中小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中。
3.用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2茶匙盐，搅匀调成汁。
4.另起一锅烧热，倒入少量的油（是日常炒菜的1/3），把调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向（顺时针或逆时针）搅拌，最后淋上水淀粉勾芡。
5.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上。
6.最后撒些熟白芝麻，点缀一下即可。
酸豆角炒鸡胗鸡胗中含有非常丰富的营养物质，其中，鸡胗含有丰富的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素A、维生素B2、维生素A、维生素B1、维生素E等物质，对我们的身体来说是非常的好的，能够给我们的身体补充到丰富的营养物质。
食材：
鸡胗300克、酸豆角100克、生姜1小块、大蒜4瓣、青红椒、食用油30克、酱油、料酒、精盐、白糖、味精
做法：
1、酸豆角焯水后待用，鸡胗洗净切小块，放入油锅中滑熟，姜、蒜洗净切末，青红椒切片
2、把锅中余油烧热，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、青红椒，鸡胗翻炒
3、加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可注意：把鸡胗倒入油锅滑炒时动作要快，防止鸡胗变硬变老。酸辣绿豆芽
