热水泡冷饭，这一碗《繁花》同款美食真不建议你天天吃！这两天大家有没有看热播剧《繁花》？剧中胡歌同款的“宝总泡饭”火了，有不少人跟风，那如果长期吃这种泡饭，到底是养胃还是伤胃呢？

很多人就认为这吃泡饭是很好的养胃方式，因为泡饭里面加了热汤水，米饭会变得软烂易于消化，这样就减轻了对脾胃的负担，其实呢这是不对的！这泡饭你吃一次两次还行，你要是长期吃泡饭，那就很容易会造成胃损伤，为什么这么说呢？

首先，这冷饭在放置一段时间后，其内部的营养成分会有所流失，将这些冷饭用热水浸泡，虽然可以软化饭粒，但同时也加速了营养的流失。

再有呢，这热水泡冷饭并不能完全杀死寄生虫卵，如果食物中存在寄生虫，用热水短时间浸泡可能并不能完全杀死，食用后还可能会对胃肠产生一定的刺激，从而引起腹泻、腹痛等。再有呢，这冷饭，如果热水浸透不彻底，会很容易导致脾胃虚寒，这样就更不敢碰凉的了，稍微一吃点凉的就会拉肚子。

最后呢，咱们要知道，胃呢是一个“用进废退”的器官，胃不舒服的时候，你就吃细软的，半流质的食物，过了痛苦期，那你光靠吃点热水泡冷饭，身体营养肯定是跟不上的，还是要注重膳食的多样性和平衡性，这样才能获得更全面的营养，保证身体健康。

好了，那今天呢就和大家讲到这里了， 咱们下期接着讲，如果你还有什么健康问题，可以在评论区里留言，关注王医生，一起做中医传承人！