冬日的清晨，寒冷如同一个无形的巨人，紧紧地将世界拥入怀中。推开窗户，一股刺骨的寒风猛地扑来，仿佛无数根冰针直刺面庞。 街上的行人把自己裹得严严实实，脚步匆匆，似乎想要尽快逃离这寒冷的侵袭。 路边的树木在寒风中瑟瑟发抖，枯黄的叶子打着旋儿飘落，仿佛在向寒冷屈服。远处的湖面结上了一层薄薄的冰，宛如一面巨大的镜子，反射着这冰冷的世界。
孩子们在这样恶劣的情况下也得早早起床准备上学，当家长的我们尽管很心疼，但是替代不了，只能默默地做好后勤工作。早上让孩子们吃得暖呼呼地上学是很重要的1件事，因为早餐不仅要吃饱还要吃好，该给孩子们准备哪些好呢？建议家长，冬天早餐少给孩子喝牛奶，多给他们吃3样，暖和又营养。
为什么冬天早餐少给孩子喝牛奶？现在经济条件好了，孩子们都有牛奶喝。早上一杯，晚上一杯，不喝似乎都不合群。冬天的早上喝上一杯热热的牛奶去上学，肚子都舒舒服的。
为什么我建议冬天早餐要少给孩子喝牛奶呢？一般泡牛奶都在200毫升左右，一杯下肚子，基本就差不多饱了，其他的东西就吃不下去了。牛奶中大部分都是水，一会儿就排出去了，没等到放学孩子们就饿了。冬天温度低，让孩子们处在又冷又饿的状态下怎么能好好学习呢？所以我建议大家早餐少喝点牛奶。
多吃3样（1）牛肉面
牛肉是冬季公认的好食材，含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，可以为人体提供大量的能量。牛肉面中再搭配点蔬菜、鸡蛋，营养不比牛奶逊色。
①取出500克的牛腩，切成几块泡入水中1个小时。淘洗几遍，捞出牛腩放入锅中。加点冷水，放入葱结、姜片、料酒去腥，开大火煮。焯好水后捞出牛腩，用温水冲洗干净后放入高压锅中。
②向高压锅中放入卤牛肉的大料，加点姜片、几片山楂、老抽、盐、干辣椒，用高压锅压20分钟。
③锅中烧水，水开后把米面放入锅中煮。米面煮软一点的时候加点青菜进去，继续煮一会儿。
④捞出面条和青菜放入碗中，加入卤制好的牛肉和肉汤，撒点葱花就可以食用了。
（2）鸡蛋羹
鸡蛋是餐桌上必备的食物之一，一天早上一个鸡蛋几乎成了孩子们的标配。冬天的早上冷，孩子们的胃口也不是很好。水煮蛋吃多了噎人，不如做成滑嫩嫩的鸡蛋羹，吃了还饱肚子。
①取出2个鸡蛋，打入到碗中。加少许的猪油和盐，搅拌均匀。
②倒入1.5倍鸡蛋液量的开水，再次搅拌均匀。捞出表面浮沫，备用。
③锅中烧水，水开后放入装鸡蛋液的碗蒸。大火蒸6分钟。蒸的过程中我们可以洗点虾或者是西兰花。等到了6分钟的时候放入鸡蛋羹中，继续开大火蒸2分钟。
④蒸了10分钟后取出来，倒入少许的生抽就可以食用了。
（3）大骨面
曾经有人说没有营养的早餐还不如不吃，冬季的寒冷也需要足够的热量来支撑。做上一碗热气腾腾的大骨面，配上鸡蛋和蔬菜，谁能拒绝的了呢？
①取出1根大骨，对半切开。把它们泡入水中，搓洗几遍。捞出大骨，放入炖锅中。加入老抽、姜片、葱结、盐，再倒入冷水，开大火煮。锅中水开后捞出表面浮沫，换成小好炖。
②大骨上面的肉可以用筷子插进去的时候放入几个水煮蛋，继续焖一会儿。
③锅中烧水，水开后放入面条煮。待锅中水再次煮开后加入1勺冷水，放入少许的青菜煮。
④捞出面条放入碗中，再把大骨、青菜、鸡蛋都放入碗中，浇上几勺大骨汤就可以食用了。
结语：大家觉得早餐要不要少给孩子喝牛奶呢？这3道美食怎么样？
