说起广东的饮食习惯,大家都会觉得是以清淡爽口的味道为主,甚至有人用”茹毛饮血“来形容,虽然有点夸张,但是广东人确实很爱吃白切鸡、血蛤、鱼生之类的特色美食。不过广东人的饮食风味很广泛,对油炸食物也是爱不释手。
说到油炸食物,那就要说到潮汕炸串,好吃的潮汕炸串深受广东人的喜爱,一位00后广东女孩孟子晴就特别喜欢吃油炸,知道她喜欢吃,她的同龄男朋友也投其所好,经常请她吃炸串。
他们经常来的这家店是一家苍蝇馆子,藏在小巷子里,一般人找不到,来这里光顾的基本都是回头客,吃过一次就忘不了。小店有三层楼,但是店面很窄,一楼主要是厨房和选菜区,进门就是各种新鲜的食材,看得到吃得更放心。不过只有三张桌子不够坐,二三楼的桌椅要多一些,但是饭点依然坐不下。
他们家的味道就是小时候学校门口的炸串味道,基本没有踩雷菜,按照自己喜欢的点就可以了。价格也很实惠,大部分在2-8元之间,除了炸串,还有奶茶和刨冰,人均十几块钱就能吃饱喝足。下单之后会给你一个号码牌,老板会直接送过来,虽然没啥服务,但是很接地气,让人觉得宾至如归。
因为经常来吃,所以孟子晴的男朋友已经知道她的喜好,进门就点了一个24元的套餐,里面有台湾大热狗、香炸鸡柳、腐竹卷韭菜、油豆腐、培根卷金针菇、包菜和一份烧仙草。这个大热狗是纯肉的,吃起来口感十足,肉质多而有嚼劲,越吃越香。鸡柳是半成品,但是很实惠,肉厚而细嫩,咸甜可口。
腐竹卷韭菜里面是一整条韭菜,吃起来很新鲜,外面的腐竹又香又脆,焦焦的特别香,配上韭菜趁热吃真的太好吃。包菜炸得很软,吃起来不会费劲,撒满芝麻特别香。除了老板在炸的时候会裹一圈秘制调料,每一桌都还配有孜然粉和辣椒粉,另外还有柑橘汁和蜜糖,可以自己看着调配,喜欢辣一点甜一点都可以。
他们家的食材很新鲜,整体的味道不算重,尤其是特色的柑橘油,口感微甜可以解腻。配上冰冰凉凉的烧仙草,可以中和油腻,吃起来更是爽口提神。店内还有好吃的无米粿,软糯的外皮包裹着韭菜馅儿,是潮汕炸串的招牌。不过孟子晴已经吃饱了,根本吃不下其他的。
因为孟子晴男朋友担心上火,不爱吃油炸食物,所以每次都是看着孟子晴吃,自己一口不碰,所以孟子晴觉得自己的男朋友特别好,菜一上桌看着香喷喷的炸串,她十分感动,直接说了四个字“好爱你哦“。大家都觉得孟子晴真是太可爱,二十几块钱就能吃出幸福感,不知道你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!