炸串，火锅麻酱，凉菜料油
东北炸串儿
酱料：利民蒜蓉。辣酱200克，芝麻酱200克，甜面酱150克香其酱250克，白糖50克东。古一品鲜酱油100克，蚝油100克，香味宝200克，麻辣鲜100克五香粉20克十三香50克，白胡椒粉10克，鸡精50克
料油：鸡油一斤，大葱70克，生姜20克，八角20克，花椒7克，桂皮5克，香叶三克，白芷4片
五香粉：八角275克，小茴香275克，干姜165克，桂皮110克，香叶55克，花椒55克，长香果55克，熟芝麻55克
火锅麻酱
海天海鲜酱一瓶，王致和豆腐一斤，韭菜花1斤，东古25克，香油25克，虾油25克，葱油25克，蚝油60克，白糖25克，芝麻酱2.5斤，顶好花生酱50克，温水加雪碧三斤
四川凉菜料油
色拉油10千克，大葱0.75千克，二荆条辣椒50克，洋葱250克，生姜250克，八角50克，花椒30克，麻椒50克，香叶50克，桂皮50克，草果35克
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