近年来，体检中发现“高尿酸”的人越来越多，且呈年轻化趋势。
众所周知，高尿酸可是痛风的“催化剂”，痛风有多遭罪，只有经历过的人才知道。有人形容痛风的“痛”像被撕裂一样，也有人说如刀割、咬噬般难忍。尽管疼痛可以在几天后缓解，但如不及时控制尿酸，就可能会反复发作。
最可怕的是痛风还有可能引起各种并发症，比如肾脏病变、心血管疾病、糖尿病、神经系统疾病等等。
控制尿酸水平，饮食扮演着至关重要的角色。日常生活中，有些人爱喝的3种“水”，其实正悄悄升高尿酸，可要控制了。
3种“水”，正悄悄升高尿酸酒类
有人看到酒的嘌呤低就认为安全了。事实上酒精对尿酸的影响和嘌呤高低没有关系，它可以通过代谢干扰尿酸浓度，体内的酒精越多，残留的尿酸越多。
2021年刊发在《肥胖事实》期刊的一项涉及我国3万余人的研究表明，男性高尿酸血症患者中有12.8%是因为喝酒所致。
无论白酒、啤酒、黄酒都建议少喝。《痛风及高尿酸血症基层诊疗指南》指出，啤酒和烈性酒均可增加痛风发作频率。长期大量饮酒可导致血乳酸增高进一步影响尿酸排泄。
饮料
果糖是痛风的“隐形杀手”。市面上的碳酸饮料、果汁、功能饮料等，虽然嘌呤含量极低，但都含有丰富的果糖，而果糖进入人体后，会加速尿酸的生成。这就好比给尿酸的“产量”开了加速器，尿酸越来越多，身体可就吃不消啦。
2020年《营养代谢与心血管疾病》期刊上发表的一项涉及2.5万余人的研究调查发现，与几乎不喝碳酸饮料的人相比：每周饮用1~3杯的男性，高尿酸血症风险增加18%，每周饮用≥4杯的男性，高尿酸血症风险增加49%；每周饮用≥4杯的女性，高尿酸血症风险增加70%。
煲汤
汤是很多人心中的滋补佳品。常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。其实，汤的营养和煲汤时间没关系，汤只要煲一会儿就已经有鲜味了。
有研究发现，汤熬的时间越长，味道越鲜美，其中的核苷酸含量也越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的最终产物，也就是说，汤熬的时间越长，诱发痛风的危险也越高。
控制好尿酸，我们该喝什么？白开水
规律饮水有助于尿酸排泄。《成人高尿酸血症和痛风饮食指南（2024 年版）》建议，高尿酸血症和痛风患者，在心、肾功能正常的情况下，每日饮水量应在2000-3000ml之间，优选白开水，帮助稀释血液中的尿酸并促进排泄，尽量维持每天尿量大于2000ml。
柠檬水
如果觉得白开水寡淡无味，可以试试柠檬水。柠檬水和苏打水均属于弱碱性的饮品，适量饮用可以碱化尿液，促进尿酸的排泄，减少尿结石的发生。
不过，对于高尿酸血症及痛风患者，柠檬水好于苏打水。柠檬中的黄酮组分和甲氧基黄酮具有抑制黄嘌呤氧化酶活性的作用，可抑制尿酸合成，因此其降尿酸效果好于苏打水。
喝淡茶
如果尿酸高的人想要喝茶，选择依据：绿茶＞红茶＞白茶，且淡茶优于浓茶。
浓茶水、咖啡等本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。
低脂牛奶
牛奶对降低尿酸水平或痛风本身具有积极作用。每天摄入250ml牛奶可使男性患痛风的风险降低50%。经常食用低脂牛奶和酸奶可使血清尿酸水平下降10%。
玉米须丝瓜络茶
生活中可以通过中药茶饮来改善痛风症状、促进尿酸排泄。比如，玉米须丝瓜络茶。
取玉米须30g、丝瓜络30g，加水煎至500ml代茶饮。玉米须丝瓜络茶能够清热解毒、祛风通络，改善口中黏腻、口臭、困倦乏力、肢体困重、小便黄、大便粘厕等症状。
本文综合自：
①健康时报2025.01.17《很多人最爱喝的3种“水”，正悄悄升高尿酸！不想痛风要少喝》
②澎湃新闻客户端2025.01.03《偷偷升高你尿酸的帮凶，不是高嘌呤食物，而是这种你爱吃的东西》
③澎湃新闻客户端2024.12.31 《这些蔬菜嘌呤比肉还高，堪称“尿酸炸弹”》
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