拆解服务,优化流程:理发是否一定要“洗剪吹”?

模型视角 2025-03-12 15:54:01

“洗剪吹”似乎是理发行业的标准流程,仿佛少了其中任何一个环节,理发这项服务就不完整。然而,最近的一次经历让我重新思考这个问题。

我去了一家理发店,只提供剪发和吹干的服务,价格仅需20元,理发的人很多,我已经去了好几回了。而一般在上海的“洗剪吹”套餐至少30元,甚至更贵。

这种模式看似简单,却也引发了我对流程再造的一些思考:我们是否真的需要默认接受所有既定的服务?哪些环节是必要的,哪些可以优化甚至省略?

业务流程的重组与再造

“洗剪吹”模式之所以成为主流,这是有道理的,基于传统理发行业的经验:

洗发:清洁头发,方便剪发操作,同时给顾客带来舒适感。剪发:核心环节,根据需求调整发型。吹发:定型、去除碎发,让发型更整洁。

但仔细分析,这些环节并非不可拆分。有些顾客可能并不需要洗发,比如刚洗过头或者不喜欢理发店的洗发体验。而吹发的必要性也因人而异,有人更愿意自己回家处理。如此看来,剪发才是核心需求,洗发和吹发更多是锦上添花。

低成本、高效率的新模式

这家只提供“剪吹”服务的理发店,实际上是在对理发流程进行“精益化”改造。去掉非必要环节,不仅降低了成本,也提高了服务效率,让更多消费者能以更低价格享受核心服务。这种模式对比传统理发方式有几个明显的优势:

时间更短:洗发通常需要额外5-10分钟,省略这个步骤意味着更快完成服务,提高理发店的接待能力。

成本更低:洗发需要水、电、洗发产品等,而剪吹模式直接降低了这些消耗,使得20元的价格成为可能。

用户自主性更高:顾客可以选择自己在家洗发,或者回家自己吹整,而不必被迫接受完整套餐。

这种思维可以应用在哪些领域?

上述经验实际上在很多领域都有体现,即:流程不一定非要按照既定模式进行,我们可以进行合理的重组,找到更高效的方式。

比如以前的体检套餐大多是固定的,而现在许多医院提供了更加灵活的“定制体检”,让顾客根据自身需求选择检查项目,避免了不必要的支出。此外,在线问诊的发展极大地减少了患者排队等待的时间,使得医疗服务更加高效。

如何找到更高效的流程?

如果我们想在其他领域复制这种优化思维,可以借鉴以下几个原则。

1.识别核心需求:找到真正不可或缺的部分,例如理发的核心是“剪发”,而不是“洗剪吹”全套。

2.拆解流程,分析必要性:列出完整流程,然后逐步分析每个环节是否必须存在。

3.测试最小可行模式:可以尝试推出“简化版”服务,观察市场反馈,看看消费者是否愿意接受。

4.根据反馈优化:如果简化版被市场接受,可以进一步改进,比如允许顾客自由组合服务(可选洗发、可选造型等)。

一个创新的思维方法

写到这里我想到了我之前在《模型,就是数学化的思维》一书中介绍过的形态分析法,这个方法对于创造出新的流程和业务模式很有帮助。

先说说什么是“形态分析法”。该方法的核心思想是将问题分解为多个独立的变量,每个变量可取不同的值,然后通过组合不同变量的值来找到新的可能性。

在理发流程的优化中,我们可以使用形态分析法来探索不同的服务组合。首先,我们定义影响理发体验的关键因素,例如:

变量类别选项1选项2选项3洗发方式不洗自助洗发店内洗发剪发方式标准剪发高级定制剪发快剪吹发方式不吹自然风干专业造型

然后,我们可以在不同变量的取值之间进行排列组合,这样总共有3✖3✖3=27种组合,然后我们在其中寻找既能满足顾客需求又能是目标最大化的方案。

形态分析法的优势在于,它能够系统性地探索所有可能的方案,而不仅仅局限于传统习惯或现有模式。这种方法不仅可以用于优化理发流程,也可以应用于其他行业的服务创新。

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