【韭菜苔炒鸭肠】

用料

鸭肠350克 生粉20克

葱1段 姜1块

蒜3瓣 韭菜苔150克

彩椒20克 卤汁1小碗

醋1勺 盐1茶匙

宴友食用油适量

做法

鸭肠先用生粉和白醋清洗干净，切成段状。

2鸭肠放入卤水锅中卤一分钟，关火捞出。

3韭菜苔切段，姜切丝，葱蒜切片，彩椒切好待用。

4另超炒锅倒入油，油热下入葱姜蒜炒香，下入韭菜苔和彩椒，加盐翻炒，六成熟放入鸭肠，倒入一小碗的卤汁，大火炒制十秒钟即可关火，出锅啦

【海带红烧肉】

用料

五花肉500克 海带300克

葱1根 姜1块

八角1个 香叶2片

白糖60克 味精1茶匙

老抽1勺 生抽1勺

盐适量 宴友食用油适量

做法

1海带打上结，用清水泡软，去掉咸味捞出沥干水分待用。

2姜切片，葱切段，八角，香叶备好。

3五花肉清洗干净切成小块，锅中加水烧开，下入五花肉焯水，焯至变白色后捞出沥干水分待用。

4炒锅中倒入适量油，放入白糖炒至红色冒泡，下入五花肉煸炒，炒至五花肉上色，烹入老抽，生抽翻炒。

5加入适量清水，放入葱段，姜片，八角，香叶，大火烧开。

6加入海带结，转小火慢炖加适量盐调味。

7炖至五花肉熟烂，调入味精炒匀即可出锅啦

【猪血烩豆腐】

用料

豆腐1块 猪血500克

小香葱50克 姜10克

葱10克 白胡椒粉2克

生抽10克 料酒10克

盐6克 宴友食用油适量

做法

1豆腐切大块，用开水浸泡十分钟，猪血切块待用。

2香葱切段，葱切花，姜切丝待用。

3热锅凉油，油热后下入猪血块煸炒一下盛出。

4取砂锅，放入猪血块。

5放入豆腐，加适量水，放入葱姜。

6烹入料酒和生抽，中火烧开。

7转小火炖15分钟，加入盐调味。

8放入小香葱煮开，撒入白胡椒粉煮一会即可完成啦