提前一个晚上做云吞留着第二天做早餐吃，一不小心下的粉有点多，这现成的馅料包完了还剩一些云吞皮，于是把做好的云吞放入急冻冻好。就开始琢磨着这剩下的云吞皮应该弄些啥，才能完美地消耗掉。
冰箱里头和平日储存食物的大桶里头一顿翻找，归整起来，我有现成的云吞皮、鸡胸肉、红黄彩椒、洋葱、香菇、玉米粒 、西红柿这些食材。
能做些啥呢？
云吞皮是干的，其它各种食材也没有太大的粘性，要是想按惯常的思路包起来，一咬肯定是掉了一桌子的食材，那吃相也太难看了。
平日里头粘性大的有啥？糯米粉？这皮子本来是面粉的，还加糯米粉啊？要不咱参考taco的做法，把它们制作成云吞皮版taco，这云吞皮也算是被我玩出花来了，居然就这么让我轻松在家实现Taco自由~
云吞皮版taco
食材&配料：
馄饨皮、芝士、欧芹碎、鸡胸肉、红黄彩椒、洋葱、香菇、玉米粒 、西红柿、2小勺生抽、1勺蚝油
制作步骤：
鸡胸肉洗净切块，搅成泥，加入适量料酒、黑胡椒、少量生抽，搅拌均匀腌制15分钟；锅热倒油，下鸡肉泥炒散炒熟，炒成一粒粒的即可盛出备用；红黄彩椒切丁、洋葱切丁、香菇切丁、玉米粒、西红柿切丁另起锅倒油，下备好的料炒香，再加入2小勺生抽、1勺蚝油，倒入炒熟的鸡肉粒，翻炒均匀盛出备用；准备云吞皮，搭在烤网上，两个角向下，进烤箱180度5分钟，烤出来就变硬了，这样之后就可以在里面放料；烤好的云吞皮拿出，在上面放上炒好的鸡肉馅料，蕞后在上面铺一层马苏里拉芝士，再进烤箱220度5分钟；烤好的taco上面撒上一些欧芹碎就可以开动啦！
这个云吞皮版taco的方子真的很好操作，非常方便，一次性可以做很多，吃不了的冻起来，想吃的时候拿出来烤箱再复烤一下，几分钟就可以享受一餐美味Taco！而且，刚好那翻找出来的食材热量都很低，减脂期也能吃，让你享受美食的同时没有担心长胖的心理负担，各位们，赶紧地，没有云吞皮也要造起来啊！
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