最近天气潮湿闷热加上换季，特别容易好发湿疹。湿疹会痊愈吗？如何避免湿疹反复发作？湿疹不能吃什么、可以吃什么东西呢？

营养师，建议：要均衡饮食，补充5大类营养，避免食用容易恶化湿疹的特定食物，靠饮食也能舒缓湿疹！

湿疹会痊愈吗？湿疹病程分三期

湿疹是常见的皮肤疾病，异位性皮肤炎、汗疱疹、脂漏性皮肤炎等，都是湿疹的一种，大致上可以区分成三阶段：

急性期湿疹｜初期通常伴随皮肤搔痒、红肿、起小水泡、红疹的情况。亚急性期湿疹｜在急性期症状减轻后，容易出现脱屑、结痂、皮肤干燥的问题。慢性期湿疹｜湿疹反复发作及发炎一段时间，皮肤会开始增生、变得更厚、更干。

湿疹有办法痊愈吗？

答案因人而异。

有些人在长大后，湿疹症状获得明显改善，但也有些人可能在日后仍会复发，通过适当的药物治疗，配合良好的生活和饮食习惯，就能降低湿疹反复发作的频率和严重程度。

湿疹可以吃什么？

湿疹是一种皮肤发炎的状态，理论上多吃抗发炎的食物，就能改善皮肤红肿、搔痒问题。

一、Omega-3 脂肪酸

Omega-6脂肪酸经由环氧化酶（cyclooxygenase, COX）和脂氧合酶（lipoxygenase, LOX）转化为促发炎物质，而Omega-3脂肪酸能竞争这两种酵素的代谢途径，来达到抗发炎的效果。

推荐食物三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鲱鱼、亚麻籽、核桃、亚麻仁油、鱼油。

二、益生菌

湿疹和肠道健康有关吗？

当然有关，肠道菌失衡会影响皮肤健康，就有研究发现，患有异位性皮肤炎的患者，体内的肠道菌群通常会受到损害，造成坏菌太多（Staphylococcus aureus、Faecalibacterium prausnitzii） ，好菌太少（Bacteroidetes、Akkermansia、Bifidobacterium）以及肠道菌多样性不足。

建议补充益生菌，不仅能让肠道菌平衡，还能降低发炎反应、调节免疫，对预防皮肤发炎和湿疹都有帮助。

推荐食物酸奶、优酪乳、泡菜、酸菜、味噌。

三、类黄酮

新鲜的蔬菜和水果有丰富的类黄酮，目前已鉴定出4000 多种类黄酮，常见的有儿茶素、槲皮素、花青素、芹菜素等，在化学结构上有多个羟基（OH） ，能够清除和稳定自由基，减少氧化损伤，具有强大的抗氧化、抗发炎功效。

推荐食物番茄、葡萄、橘子、橙子、柠檬、茶。

四、锌

皮肤中约有5% 的锌，其中在表皮的棘状层（stratum spinosum）含量最多，锌可以促进正常角质形成细胞分化，并减少促发炎作用。

研究表明，体内锌浓度低下者容易出现湿疹、搔痒等皮肤问题。

推荐食物牡蛎、蛤蛎、内脏、牛肉、猪肉、牛奶、小麦胚芽。

五、维生素 D

人体的维生素D 主要是由晒太阳转化而成的，目前已有多项随机对照试验（RCT）指出，补充维生素D 可以改善湿疹的严重程度，维生素D 不只对骨骼健康有益，也对免疫调节、减少慢性发炎有很大的帮助。

推荐食物香菇、三文鱼、鲭鱼、蛋黄、牛奶。

湿疹不能吃什么？

长湿疹在饮食方面有禁忌吗？

有，不要碰辛辣物、酒精和咖啡因这3 种刺激性食物，可能会刺激皮肤微血管扩张，通常会建议湿疹患者避免食用，以改善湿疹问题。

辛辣食物：辣椒、辣椒粉、芥末、黑胡椒等。酒精：红酒、啤酒、烈酒等，会抑制免疫功能，降低身体的修复能力。咖啡因：咖啡、茶、可乐等含有咖啡因的饮品。

有研究指出，患者在接触到含有镍的食物时，会诱发过敏反应，在手和脚容易出现湿疹症状。

另外，2014 年一篇系统性文献回顾的研究表明，湿疹可能与食物过敏有关。

高镍食物：巧克力、可可粉、燕麦、麦片、咖啡、豆类等。食物过敏原：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、小麦、海鲜等。

每个人的情况不太一样，并不代表对某种食物过敏或敏感，就一定是导致湿疹发作的原因，建议可以避免食用该食物6 到8 周，并观察皮肤问题是否有所改善。

感谢你的阅读，祝你生活更顺心，身体更棒！

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