“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道特色美食，做法简单易学，好吃又下饭，而且厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。

一、炒藕片

准备食材：莲藕、葱花、姜末、蒜末、干辣椒、青蒜叶。

做法步骤：

1、莲藕去皮切成薄片，锅中水开放入莲藕，加一勺白醋，焯烫30秒后捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、干辣椒，翻炒出香味，放入莲藕，加入少许盐，少许白糖，一勺生抽，一勺陈醋，大火给它翻炒入味，最后放入少许青蒜叶，翻炒均匀即可。

二、鱼香豆腐

准备食材：大豆腐、鸡蛋、葱花、蒜末、尖椒丝、木耳丝、胡萝卜丝。

做法步骤：

1、大豆腐切成小块，再倒入两个鸡蛋液搅匀，锅中油热倒入豆腐，煎到鸡蛋定型，盛出备用。

2、锅留底油，放入葱花、蒜末，放入尖椒丝、木耳丝、胡萝卜丝，翻炒至断生，加入适量的清水。

3、放入豆腐，加入一勺生抽，少许盐，一勺白糖，一勺陈醋，一勺蚝油，翻炒均匀，收浓汤汁，淋入少许水淀粉即可。

三、丝瓜鸡蛋汤

准备食材：丝瓜、鸡蛋、胡椒粉、枸杞、葱花。

做法步骤：

1、丝瓜去皮切成滚刀块，再用盐水浸泡5分钟，捞出用清水洗去盐分，捞出控干水分备用。

2、锅中烧油，油热打入两个蛋液，煎至两面金黄，再切小块备用。

3、锅留底油，放入丝瓜炒至变色，放入煎蛋，加入适量的开水，炖至5分钟，加入一勺盐，一勺胡椒粉，少许枸杞和葱花即可。

四、自制炸鸡

准备食材：鸡腿、鸡蛋、葱末、姜末、蒜末、炸鸡裹粉。

做法步骤：

1、鸡腿从中间剪开，加入姜末、葱末、蒜末，一勺料酒，一勺生抽，腌制15分钟。

2、腌制好的鸡腿先裹一层炸鸡裹粉，再泡一次鸡蛋液，再裹一层粉，抖出鳞片。

3、锅中烧油，六成油温小火下锅，炸至15分钟左右即可。

五、西红柿炒鸡蛋

准备食材：西红柿、鸡蛋。

做法步骤：

1、碗中打入三个鸡蛋，再加入少许白醋和盐，搅拌均匀备用。

2、清洗干净的西红柿打上十字花刀，再倒入开水烫一下，把外皮全部撕掉，切成小块备用。

3、锅中烧油，油温烧至六成热，倒入鸡蛋液煎至定型，倒出控油备用。

4、锅中留底油，倒入西红柿，炒出汤汁，加入少许盐和白糖，放入鸡蛋，翻炒均匀即可。

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