二战时，德军伙食除美军外堪称优渥，令英法联军艳羡，较同期苏军更丰盛。希特勒重视前线士兵饮食，甚至为党卫军“娃娃兵”每日额外配500克牛奶。
德军早期势如破竹，饮食无忧。后期战事吃紧，前线饮食仅略减肉类、增蔬菜，饮食包仍受欢迎，含香烟、调料包、咖啡包等消遣食品。苏军若无美援，饮食惨淡。希特勒认为德意志精英在军中，军队配置高于平民理所当然。
德军饮食分四级，危险之地配置更优。前线作战部队饮食最丰盛，含黑麦面包750克、香肠或熏鱼120克等，此为基准，尚有作战罐头、易携食品。
德军后勤保障优良，要求24小时内送餐到阵地，炊事兵伤亡惨重。除非多炊事兵阵亡，否则送餐不停。特殊情况下，德军不会因饥饿失战斗力，会食用备用食品。
德军饮食早中晚分配有别，早餐占13%，午餐50%，晚餐33%，与现代科学饮食观念相合。早餐含烤面包、玉米仁粥、火腿等；午餐多为豆类加肉类或谷类食品，配咖啡、茶及饭后甜点；晚餐有冷餐热餐，逆风局食罐头，顺风局用炊具车烧制热餐。
德军伙食又分行军与战斗伙食。行军食物无需加工，即开即用，含黑面包、冻肉等；战斗伙食无需烹饪，方便携带且热量高，主要供应前线部队。
