传统养生流传着一句话：吃什么补什么。如果肾不好，就多吃点动物的腰子；如果肝不好，就多吃点动物的肝脏；

如果腿脚不好，就多吃点猪蹄子。这些大概是小孩子不好好吃饭，大人瞎编出来哄人多吃一点吧。实际上这种说法漏洞百出，难道不聪明的人多吃点动物的脑花就可以门门功课考一百分了吗？答案是显而易见的。

最近，减肥的人们又流传出一种说法，吃不同的食物会使人体不同的部位发胖。这是真的吗？当然是假的，这种说法根本不科学。

食物就是食物，为人体提供各种营养成分，而被人体的肠道进行消化、分解、吸收后，它们变成的营养物质能到达人体的什么部位，被哪些组织和器官所利用，是食物本身无法决定的，它们还做不到如此“智能”。那么，有哪些因素会使人肥胖呢？

如果一个人的体重明显超出医学定义的正常范围，或者是体内脂肪层过厚，尤其是甘油三酯超标，则会将此人纳入“肥胖”人群中。

首先，肥胖具有遗传效应

这里所说的遗传效应，不单单指父母身体内的基因。由于肥胖家族里的成员们通常保持着相似的生活习惯，尤其是不健康的“饮食习惯”和几乎没有的“运动习惯”。

所以医学上将肥胖视为“多因子遗传”。当然，糖尿病、高血脂的患者家族群体中，后代产生胖子的概率会更大。

其次，心理因素占有一定的比重

很多人因为生活压力大，或者一些烦心事，导致情绪失调，需要进行注意力转移，于是他们就用吃东西的方式来进行发泄。但是，这种做法非常容易引起食物摄入过量而导致营养过剩，从而引发肥胖。

第三、激素的调节可以使人发胖

激素对人体的体型影响非常明显。例如进入青春期的女性，在雌激素和孕激素的作用下，皮下脂肪日益丰满。

甲状腺功能减退的患者，也会出现肥胖和粘液性水肿。另外，服用激素药物例如强的松的女性，会出现“满月脸”的症状，让人看上去像是迅速发胖了一样。

第四、营养过剩

这是最常见的使人肥胖的因素之一。如果一个人的日常饮食中，高脂肪高热量的食物比重较大，摄入的能量超出了日常的消耗，则会转化为糖元储存在人体内，甚至转化为脂肪。

所以，在减肥的过程中，一再强调要“管住嘴”，就是需要肥胖人士调整自己的进食量和膳食结构，通过合理的营养搭配及进食总量，既能保证人体每天必需的能量和营养，又能降低脂肪在身体中所占的比重，使身体慢慢变得健康起来。

虽然“吃不同食物会使人体的不同部位发胖”这种说法纯属胡说八道，但是肥胖人士在减肥的过程中也要避免摄入那些高脂肪高热量的食物，尽量选择高蛋白、高膳食纤维的健康食物，配合适量的健身运动，持之以恒，以达到整体瘦身的效果。